阜阳中秋节吃什么 阜阳人是怎么过中秋的

日期: 2022-03-22 来源 网络

　　阜阳中秋节吃什么？阜阳人是怎么过中秋的？安徽的阜阳也是一个美食众多的地方，在各个节日上都有自己独特的习俗和美食吸引着外来人，也让在外打拼的家乡人十分怀念，而说到节日文化自然是要提一提中秋节了，那么阜阳的中秋都有什么特别的呢？

　　阜阳中秋节吃什么　　粉蒸肉　　阜阳的粉蒸肉非常好吃，新鲜的五花肉搭配上蒸肉粉，蒸好的肉吃上去肥而不腻，软糯咸香，尤其是上面的粉，绵软可口，十分美味，因此作为阜阳人，中秋节吃粉蒸肉也是传统的饮食习俗。　　酒酿圆子　　用糯米粉制作的实心小圆子加上自制的甜酒酿，就能做出好吃的酒酿圆子。中秋节的时候每人来上一碗酒酿圆子，不仅味道好，更主要的是酒酿圆子也代表着团圆的寓意，所以非常适合在中秋节吃。

　　阜阳大糕　　安徽阜阳大糕远近闻名，用新鲜的糯米粉搭配上白糖、芝麻，核桃仁，花生末等等，制作出来的阜阳大糕香甜软糯，很有嚼劲，是阜阳人从小吃到大的传统糕点，因此在中秋节的时候，餐桌上也不能缺少这道糕点。　　阜阳人是怎么过中秋的　　撂火把(火把节)　　阜阳地区称中秋节为火把节。在农村，阜阳人过中秋节有“撂火把”的习俗。参加“撂火把”多是小伙子，八月十五这天晚上，小伙子们用麦秸、稻草扎制成三四尺左右的把子，点燃于田野，无数个火把串在一起如同火龙游走在田埂上。　　当火把快要烧尽的时候，小伙子们纷纷把火把抛向夜空，顿时火把像开了花似的在夜空中绽放出点点火星，景象颇为壮观。

　　赏月　　赏月是依据“旧历”进行的仪式，而“旧历”根据月亮的满亏赢缺来决定日历，与现代的日历大不相同，赏月的日子也随年份不同而有所变化。在中秋节，中国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。　　吃月饼　　中秋节吃月饼的习俗由来已久。据史料记载，月饼起源于唐朝初年。明清以来，阜阳各地制作月饼的店铺遍布城乡，刻制各式花纹图案月饼模子的作坊长年营业，生意红火。　　拜月　　对月亮的朝拜仪式自周朝开始岁时化。拜月是对“月神”的崇拜活动，宋代以后开始流行。　　拜月仪式大体上是在八月十五晚上，在家或户外设月神牌位，摆上供品如瓜果、月饼等，然后叩拜，祈求福佑。拜月后，可以吃上月饼、柚子、田螺、柿子、香蕉等等美食。