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南宁小年夜 为什么小年分南北

南宁是广西省的省会,地处我国的华南地区。在古代南方还未被开发的时代,南宁属于百越之地。居住在这里的先民,也就是现在广西大多数少数民族的祖先。南宁也跟南方的其他地区一样会过小年。那么,南宁是如何过小年夜的呢?下面我们就来了解一下吧。

  南宁小年夜

  南宁小年夜吃年糕、麻糖、米饼、火烧、粽子、关东糖。南宁地区在小年常吃的是年糕,需要用浸泡过的糯米和粳米,碾成米粉,放入水和糖搅拌后蒸煮,蒸熟后可食用,加热后的年糕具有软糯的口感;粽子做法是在糯米中加入馅料蒸熟,是新年吉祥的象征;关东糖是麦芽、小米熬制而成。

  为什么小年分南北

  在清朝中期以前,北方地区也是腊月二十四过小年。从清朝中后期开始,帝王家就于腊月二十三举行祭天大典,为了“节省开支”,顺便把灶王爷也给拜了,因此北方地区百姓也提前一天在腊月二十三过小年。

  南北小年不同日,跟我国古时“官三民四船五”的传统也有关系。古时过小年曾有“官三民四船五”之说,即官家腊月二十三过小年,百姓腊月二十四过小年,而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知,但在中国古代社会,人们的等级观念比较强,因此过小年也分不同的身份地位及职业。

  在长期的发展中,北方因为离政治中心较近,小年逐渐演变为腊月二十三。而远离政治中心的南方,则更多的按照古制,以二十四作为小年。

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