问：安徽冬至吃什么传统食物？
答：狗肉、汤圆、南瓜粑粑。
【狗肉】
皖中合肥、六安以及皖北地区的萧县、杨山、滩溪等地冬至有吃狗肉的习俗。在冬天最寒冷的冬至这一天食狗肉，可以补充人体所需热量，达到御寒的目的。
【汤圆】
在安徽，过冬至汤圆也是必不可少的。安徽的汤圆个头都超大，一个碗里基本装不下第二个汤圆，所以冬至未到的时候，家家户户就已经准备好了大份的芝麻面，就是为了在冬至的这天派上大用场。
【南瓜粑粑】
把南瓜去皮之后，洗净切块，然后放入锅中煮熟捣成碎泥状，出锅后加以佐料、米粉，拌匀之后，再把南瓜泥捏成几厘米厚的粑粑状，蒸熟而来的，味道咸甜可口，是安徽人喜爱的冬至美食。
为什么说冬至是鬼节
冬至这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，一般当天都会早点回家，因为天黑的早，阴极之至，故有鬼节之说。
但是清顾禄《清嘉录》记载说:“盖土俗家祭,以清明、七月半、十月朝为鬼节。端午、冬至、年夜为人节。所以冬至为人节，不属于鬼节。