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甘肃武威过年的习俗 武威春节美食

甘肃武威过年的习俗是什么呢?武威俗语云:“过了二十三,过年整七天”,所以腊月二十三,是又一个重要的节点,因此这一天家家户户要祭奠灶神。那么武威春节美食有哪些呢?点击奇缘阁,了解更多民俗文化吧!

  问:甘肃武威过年的习俗

  答:正月初一凌晨,合家老幼均着新装,齐集堂屋前,设供上香,燃放爆竹,接迎神灵,祭奠祖先,行“迎神纳福”之礼。接着小辈给长辈拜年。之后,全家吃团圆饭(水饺),新的一年开始。武威乡间习俗,大年初一不去别人家拜年,只是在清晨,携带酒看、香火、馍馍等祭品,赶着牲畜,按“皇历”特定时辰和方向,到村外几十米处,摆上祭品,燃着香火,并烧一堆柴禾,牵着牲畜,绕火堆转一圈。并由长者念诵祝词(祈祷神灵保佑人畜兴旺之类祝语),名曰“出行”。回家时,再将慎馍馍揣在怀中,此意是“空怀出门.满怀进门”,取其吉利之意。现在这一习俗在少数地方还保留着。

  武威春节美食

  威武的美食比较多,包括高庄馒头、肉夹子、凉州凉粉、威武大月饼、面皮子等,高庄馒头外形比较大,口感绵软无碱类。肉夹子成品后,色泽金黄,口感肥而不腻。凉州凉粉制作的材料为豌豆,辅料包括食用盐、香油、辣椒粉、大蒜末、生抽、香菜等。

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