东北 节日风俗,东北的春节的习俗

时间 2024-02-08 17:58:37 来源 网络转载

东北 节日风俗目录

东北民风民俗简介100字

东北的春节的习俗

东北传统节日

东北民风民俗简介100字

节日:和全国都一样，过年吃饺子，放鞭炮，贴春联，去家里转转什么的。

晚上守岁后再吃一次饺子。

饮食:这是酸菜的特色。

这是绝无仅有的。

到了冬天，买很多白菜(也有大头菜，但没有白菜那么好吃~)，洗净，装进缸里，撒上盐，密封。

大概一个月左右。

东北人喜欢炖菜。

因为冷。

还有人参和鹿茸。

东北菜分量足，味道重。

还有蘑菇和野菜。

东北人喜欢吃面，生蔬菜蘸酱。

我最喜欢饺子。

各种各样的事情。

还有杀猪。

比如血肠。

猪料理都是用刚杀的猪做的。

生活:用全兰床做被子。

既保暖，又能防潮。

晚饭后，老人们聚在一起开心地跳秧歌。

两个人一起巡视。

“宁愿舍弃一顿饭，也不舍弃二人转。”

东北人性格豪爽，重感情。

长春还被评为“最有人情味的城市”。

饮食:喜食炖菜，喜辣(受气候影响，口味酸辣)、酸菜等腌制蔬菜、泡菜(类似朝鲜的腌泡菜料理)，东北有名的饺子。

休闲文化方面:秧歌、表演和观赏二人转、东北小品(和南派小品形成我国两大派系，目前东北一派为主流)。

东北的春节的习俗

东北人春节讲究热闹、喜庆，年俗也就挺多。

1.腊八蒜:在北方，一到腊月初八，就充满了过年的气氛，所以腊八可以说是过年序曲的开始。

腊八蒜泡是北方，特别是华北地区的一个习俗。

顾名思义，在农历的12月8日腌大蒜。

2进入腊月二十三以后，各家各户都要打扫卫生。

主妇们先用床单等把房间里的家具盖上，用头巾或毛巾包住头部，然后用扫帚把墙壁上下打扫干净。

扫完后，清洗桌椅，清洗地板，干净整洁地迎接新年。

中国民间称之为“扫尘”、“掸子”。

“如果腊月不打扫卫生，明年就会出现瘟神。

据民俗专家介绍，驱除灰尘有驱除疫病、祈求新年健康的意思，也有“陈”(尘)布换新的意思。

3.蒸包子:过年期间为了客人来，饭锅准备不够，所以要提前蒸几锅包子，过年祭祖也要做粘豆包等。二十八把面发、二十九把蒸馒头指的就是这个。

4.年夜饭:东北人过年最讲究的是除夕的年夜饭，这可能是年迈的父母一年最大的愿望。

一家人团圆，欢聚一堂，有说有笑。

东北人非常重视年夜饭的质量，通常这顿饭要包括所谓的“四大菜系”。似乎只要少了这四种菜，即鸡、鱼、排骨和肘子，这顿饭就很不“地道”也不“东北”了。

吃完年夜饭，开始吃冻梨、冻柿子。

东北的天气冷，水冻过了，又别有一番滋味。

最常见的是冰梨和冻柿子，最纯正的是冻秋梨。

冻过的秋梨，是把普通的白色梨冻得又黑又硬，碰到地面也不会有任何损伤。

冻过的秋梨酸甜可口，汁水丰富。

年节菜之后吃这个梨可以解酒去油。

5.除夕夜吃饺子:除夕夜过年，一定要吃饺子，很多饺子里只包几只硬币的，表示着谁吃了这样的饺子，在新的一年里交好运、吉祥的意思。

包饺子煮，吃前放烟花爆竹，这是孩子们最喜欢的节目。

而且初一、五、十五早上吃饭前也要放鞭炮。

吃完年夜饭后孩子要给长辈拜年，给爸爸妈妈、爷爷奶奶、叔叔伯伯鞠躬，然后拿压岁钱。

初一、初二不打扫。

在东北，上了年纪的人，正月初二这两天不打扫卫生，是不想浪费运气和金钱。

所以只能在三天之后打扫。

7.东北人一般在农历二月一日之前不能理发。如果剪了头，伯父就会死，所以东北人忌讳这个。过年的时候没有人剪头发。

“二月二，龙抬头”是指在二月二这天剪头会有好兆头的意思，所以很多人为了讨个吉利而剪头。

东北传统节日

回家过年的东北人是很重视春节的，也很谈团圆。

因此，无论在哪里，一到春节，父母都想把孩子们围起来，全家围坐在一起吃年夜饭。

这也许是年迈的父母一年来最大的愿望。

东北人祖籍多来自关内，又与北方少数民族的习俗相结合，形成了独特的春节习俗。

民谣道出了东北过年习俗的23、送灶王爷;扫房子。冻豆腐。二十六、去买肉。二十七、杀公鸡。二十八、面发;29，蒸馒头。三十晚住一晚。初一、初二在街上走。

小年祭灶腊月二十三，过小年，祭灶。

东北民谣中有“祭瓜迎新年”的说法。

祝过年的老东北灶———“灶王爷”保佑一家平安。

炉灶用的是瓜类或关东糖等小食品，由果冻状的麦芽糖制成，甜中带点酸。

腊月二十四日，是扫地的时候，意思是把所有的霉运、不走运一扫而光。

一年前把房间内外打扫干净，进行一年中最大的大扫除。辞旧迎新，焕然一新迎接新年。

春节准备杀猪:在农村，过去没有冰箱，最好的季节是在春节前杀猪，一是喜庆，二是此时天气最冷，能保存较长时间，杀猪时宴请邻居的几桌人热热闹闹的，说现在也26买猪肉。

蒸包子:春节期间因为客人来饭锅不够，所以提前蒸几锅包子。为了在春节祭奠祖先，制作粘豆包等。二十八把面发、二十九蒸馒头指的就是这个。

置办年货:采购春节用品，不管家里已经多出多少碗筷，为了人丁兴旺每年春节都要买一些;给孩子买新衣服，是为了喜庆;春节期间出门给长辈拜年的礼物等。

贴春联。春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等。

“门心”贴在门板上端的中心部位;“框对”贴在左右两个门框上;“横披”贴在门媚横树上;“春条”根据不同的内容，张贴在相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”，正方菱形，多贴于家具或影壁中。

贴春联的时间不定，一般是29或30的早上。

贴窗花、挂年画窗花不仅烘托喜庆的节日气氛，也集装饰性、观赏性和实用性于一体。

剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们喜爱，因为它大多贴在窗户上，所以它也被称为“窗花”。

春节年画在城市和农村都很普遍，色彩浓郁的年画给家庭带来了许多繁荣和喜庆的气氛。

年画是我国古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着对未来的希望。

福倒每年新春佳节，家家户户都在家门上、墙上贴大大小小的“福”字。

“福”表示“幸福”“福气”“福运”。

为了更好地表达这种憧憬和祝愿，把“福”字倒贴，表示“福倒了”。

民间也有将“福”字细细描绘成各种各样的图案的。图案有寿星、桃花、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

过去，民间有“腊月二十四，家家写大字”的说法，就是“福”字。

“福”字以前多是手写的。

现在在市场和商店都有卖。

请财神各家为了来年财源广进，春节都请财神，有的送上门，说请都花钱买，但绝对不能说买。

春节的时候，老东北祭神用年糕来祭祀祖先。有蜜供、萨其马等。这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食物，也是东北人的必备食物。

东北人有除夕夜吃鱼的习惯。

鱼必须是鲤鱼。最初是以祭神为名，后来演变成“喜庆有余”“连年有余”。

鱼既是美食，也是供品。

祭祖也很重要，传家谱要给祖宗上丰盛的供品，上香，一家男丁都要祭拜，除夕夜有烧纸送“钱”祭祖，祖先一般到初三完了，完了之前女婿是不允许看岳母家的家谱的。

东北民间有除夕守岁的习惯。

守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢吃，从掌灯时就座，有的人家一直吃到深夜。

菜是鱼(每年都有剩余)、鸡(大吉)，其他就选你喜欢的。

在这个“一夜两岁，五更二年”的夜晚，全家团聚，欢聚一堂。

主食是饺子，饺子的说多了，最好是猪肉芹菜，挑两个饺子一个放硬币，一个放白糖，看谁能吃，谁吃了明年一年财源广进祝福你，幸福。

其实这个祝福很好，谁吃了都是全家的衣服。

据说饺子煮好后，要从锅里拿出最初的几个，送给路过的幽灵。

全家人围坐在餐桌旁，摆满了茶和水果。

新年的供品中少不了大盘子的苹果，这被称为“平平安安”。

过年的时候会准备很多糖果、干果、葵花籽和“搅拌”。

“搅拌机”就是现在所说的水果脯。

这些小食品是人们围炉闲坐、守岁时的美食。

放鞭炮在做年夜饭还没吃之前放烟花放鞭炮，这是儿童门最喜欢的节目。

其实烟花一般是春节放两次除夕和除夕夜，爆竹多，在除夕晚饭和新年晚上之前，头一天早中晚饭前都放，还有逢五的，等等。

初一、初二两天，孝感人不打扫，不挑水，不生火，菜都预先做好，叫“压岁”。

初三才开始打水，并在井台边烧纸钱，叫“买水”。

门神在二日取烧。

吃完拜年后，孩子给长辈拜年，给父母、爷爷奶奶、叔叔伯伯鞠躬，然后大人准备红包，大人也给父母拜年，祝老人长寿健健康康祝福康。

还有就是从元旦开始带着礼物在附近转，要花好几天。

一般来说，已婚男性会带着家人在除夕、初一到父母家拜年，初二到岳父家拜年。

也有这样的说法:“初一不出门，初二在家，初三、初四陪公公。”

“破五”包含着人们祈求吉利和幸福的心情。

一大早，家家户户就放鞭炮，特别是放“二踢脚”被称为“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩下去。