潍坊中秋蒸月习俗 潍坊蒸月的意义是什么

日期:2022-03-29 13时 参考 未知

　　潍坊中秋蒸月习俗？潍坊蒸月的意义是什么？中秋节最重要的角色便是月亮，因为古人对天地有着敬仰之情，对日月星辰也是抱有同样的感情，因此古人有很多祭天、祭月的习俗，而祭月习俗慢慢演变成了中秋节，而在潍坊中秋有着一项独特的习俗，那便是“蒸月”。

　　潍坊中秋蒸月习俗　　“月”是一种特定环境下的食品，是华夏民族早期祭祀月神时用的祭品。在漫漫的历史长河中，其他地方衍变成了今天的月饼，而潍坊却把它的原样完整地保留下来了，这是潍坊人民对历史的特殊贡献。　　做“月”第一步是发面团，要醒两三个小时。第二步是根据所做“月”的大小扯面团，先擀两个尺寸、厚度差不多的圆饼作“底座”，在两层“底座”之间填满红枣；　　然后再擀一个很薄的圆饼放在最上面作面皮。第三步是在最上层的面皮边缘用剪刀等工具做出花边。　　最后一步就是制作各种造型的图案，压在最上层的面皮上，再根据图案的设计放上一些红枣或红豆点缀。制作好“月”之后，稍醒一段时间，就可以进锅蒸了。

　　潍坊蒸月的意义是什么　　老潍县人过中秋节的风俗：一是祭祀月亮（月神），二是庆贺丰收，三是家庭团聚，四是探访老人。　　“月”是一种特定环境下的食品，是华夏民族早期祭祀月神时用的祭品。在漫漫的历史长河中，其他地方衍变成了今天的月饼，而潍坊却把它的原样完整地保留下来了，这是潍坊人民对历史的特殊贡献。　　古代每到中秋节前几天，家家户户就开始做“月”。一般的家庭都是姥姥给外甥做，也有的是母亲做。各家各户都忙活，主妇们相互学习，取长补短，把“月”做的非常漂亮。

　　潍坊中秋还做什么　　念月　　老潍县在祭祀月亮时有一项其他地方没有的风俗，那就是在祭月、赏月的同时，还要在月光下＂念月＂。　　晚清潍县翰林梁文灿填写的《蝶恋花·中秋》一词，对当时的“念月”情景进行了描述，“八月中秋分一半，枣饼层层，面镂千花瓣。枣上插香香不断，小儿对月声声念。亭亭火树蒿灯转，灯尽归来，忙底分神馔。　　雪藕冰梨堆满案，一家男女团圆宴。”中秋“念月”，在潍坊是一种十分古老的习俗，始于何时，现已无从考证。　　＂念月＂时，每人拿着一个月，唱着朗朗的歌谣，充满对幸福生活的美好憧憬，使中秋佳节更富有人间烟火的韵味。念完后，＂月＂就可以分割，每人一块，开始食＂神馔＂了。