遵义重阳节吃什么 吃糯米粑粑喝药酒

日期2022-03-29 16:43:24 参考 其他

　　中国人爱吃是所有人都知道的事情，我们的美食除了八大菜系之外，各种小吃、甜品，小菜和饮品都已经各式各样了，再加上各种节日限定美食那真的是数不胜数了。而今天我们着重了解一下贵州遵义的人会在重阳节吃什么美食呢？

　　遵义重阳节吃什么　　打糯米粑粑　　黔东北的土家族较为重视重阳节，重阳节时要打糯米粑粑，磨豆腐，祭“家虎”，不少地方还流传着“重阳不打粑，老虎要咬妈；重阳不推豆腐，老虎要咬屁股”的民谚呢。　　另外，贵州一些地方有将米花、黄豆、茶叶、炒米等一锅煮，做成“豆茶”的习俗，听说种类颇多，如清豆茶、红豆茶、白豆茶等。　　投料下药酿酒　　重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。　　在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利（见《中国民俗采英录》）。

　　贵州重阳节习俗　　杀猪、斗牛、斗鸟、唱山歌　　在贵州，苗族侗族的人民在重阳这天家家都要杀猪、打糍粑，其隆重程度犹如过年。除此之外还要举办水牯牛打斗、玩山唱情歌、侗歌节目比赛、斗鸟活动来庆祝重阳节。　　祭水　　重阳节，仁怀人有个独特的习俗——祭水。民间流传有“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满江”的民谚，寓意重阳节是最适宜取水下沙酿酒的好时机，因此这天也就成了仁怀市祭水的日子。　　“祭水”仪式以茅台民风民俗为基本格调，继承了古老的祭祀文化，数千群众聚集在赤水河畔，以鲜花雅乐之仪，表达对自然、对祖先的感恩和敬仰，同时展示酒乡人民丰衣足食，幸福美满的情景。

　　说媒提亲　　农历九月初九重阳节，黎平县水口镇茨洞村侗寨200多户有成年女孩的人家杀鸡宰鸭，如同过年。　　按当地的习俗，这一天，四方才子佳人都要委托媒人到茨洞侗寨提亲，有成年女孩的人家杀鸡宰鸭，就是要款待这些说媒提亲者。　　重阳节集中说媒提亲的风俗在当地已延续了700多年。每年这一天，媒人都统一到茨洞村说媒提亲，如果事成，来年的春节初六，村寨中女方统一出嫁；　　而每一位娶亲的男子都要给自己娶走的女子的家里送猪肉800斤，鸡鸭200只，糍粑1000个，酒300斤，大米300斤等。