山东七夕风俗有哪些 山东独特的七夕美食

参考 开源网站 时间2022-04-02

　　山东七夕风俗有哪些？山东独特的七夕美食？七夕节的习俗大多都是祈求手艺、祈祷姻缘的活动，人们通过对月亮，对星星的敬仰之情来抒发自己的心愿，而七夕节的习俗特点都是根据当地的文化来形成的，那么在山东七夕节有什么讲究呢？

　　山东七夕风俗有哪些　　洗巧头　　栖霞民间庆七夕的民俗很多，如洗巧头，就是七月初七的早晨，女人不论是青年、中年或老年都要洗头。据说，这天洗了巧头，一年四季头脑清醒，遇事不迷糊。　　另外还有七夕之夜在葡萄架下听牛郎织女脉脉言情的习俗。　　“生巧牙”乞巧　　从前民间小女有“生巧牙”集体吃“乞巧饭”，举行“请姐姐”等乞求活动，以求心灵手巧。入夜小女们各自拿着长串的预示丰收的小面果子，挂在井台边，围成一圈，圈中桌子上摆放上用各种豆子生成的嫩牙，俗称“巧牙”，请七仙女品尝并乞求传授手巧心灵。

　　拜七姐神　　在胶东地区，多于七夕拜七姐神。年轻妇女穿上新装，欢聚一堂，于庭中盟结七姐妹，口唱歌谣：“天皇皇，地皇皇，俺请七姐姐下天堂。不图你针，不图你线，光学你七十二样好手段。”　　不少地方还制作“巧花”，少女们用面粉制牡丹、莲、梅、兰、菊等带花的饼馍食品（或称巧果），还有巧菜，即于酒盅中培育麦芽（此即宋代的“种生”），用巧果、巧菜来祭祀织女。　　山东独特的七夕美食　　吃“火烧”　　栖霞西南部和招远东南部及莱阳西北部三县市交界处一般在7月6日做吃“火烧”（大和小的在锅里烤钹的面果子）。　　为何要在7月6日？唐五代时，北方民间多以七月六日为七夕，宋太宗曾颁布令恢复古制，但至今仍有在七月六日过节的。　　胶东的招远、掖县、长岛等部分地区，多以七月六日为七夕，有“招远人，性子急，拿着初六当初七”之谚。

　　巧饭　　在我国山东等北方地区，七夕这一天的老传统是要吃巧饭的，而这吃巧饭的风俗也是特别有趣的，七个关系要好的姑娘一起出食材包饺子，分别把一枚铜钱、一根针和一颗红枣包到三个水饺里；　　等乞巧活动结束后，她们就聚在一起吃大家包好的水饺，据说吃到铜钱的代表有福气，吃到针的则寓意姑娘手巧，吃到红枣的则预示着会遇到好的姻缘尽早结婚。