台州重阳节吃喝的讲究 重阳登高的原因是什么

来源 其他 时间:2022-04-07 10:19

　　台州重阳节吃喝的讲究？重阳登高的原因是什么？可以说不管是中国的哪里人都对吃有自己的想法，特别是像南北地区的口味差别就很大，除了日常菜系之外，节日美食也能体现到各个地区的差别，比如在重阳节台州人都会吃什么？

　　台州重阳节吃喝的讲究　　吃重阳棕　　绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。　　螃蟹　　在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中秋刚过，南方的蟹正是肥硕之时。重阳节前后，蟹肉肉质鲜美，蟹黄肥厚，天渐凉了，吃几只鲜美的阳澄湖大闸蟹，冲上一杯暖暖的姜茶，暖暖和和过秋冬。　　重阳前后，也就是西北风起时，蟹才是最好的时候，雌蟹只只饱满，雄蟹只只膏肥。螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。

　　重阳糕　　重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了最受欢迎的节日食品。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。　　重阳登高的原因是什么　　重阳节登高的风俗历史悠久。古代民间在重阳节有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。登高“辞青”也是源于大自然中的节气，重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。　　登高的地点，没有统一的规定，登高所到之处大抵分为登高山、登高楼、抑或是登高台。登高风俗其由来大致有三：其一是源于古人的山岳崇拜；其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候；其三是登往高处乘清气升天。

　　1、远古时古人对山岳的崇拜，形成“登山祈福”习俗。西汉戴圣《礼记·祭法》：“山林川谷丘陵，能出云，为风雨，见怪物，皆曰神。”文献记载古人对山既敬畏又充满崇拜。　　2、按照天地日月运行规律，重阳这天是“清气上扬、浊气下沉”的气候，地势越高清气越聚集，于是“重阳登高畅享清气”便成了民间争相趋之的重要民俗事项。　　3、重阳节的重要习俗“登高”与道教九月初九日“升天成仙”也有内在的联系。因为相信九月九日是神仙升天的日子，先民们就选择九月初九日登高，意图能向那些得道成仙的人一样，升入天宫，这种对升天的渴望，溯其源头，是人们对长寿的一种企盼。