问:佛山冬至吃什么食物?
答:佛山人在冬至敬神明、拜祖先,以祈求来年能鸿运当头,大吉大利。但随着时代发展,冬至进行冬祭的习俗已逐渐被淡忘。作为替代,很多家庭会在冬至当天做腊味糯米饭、杀鸡宰鸭炖八珍,团聚过冬。
冬至吃什么补身体
冬至是进补的大好时机,俗话说“今年冬令进补,明年三春打虎”。
适宜冬至补益的食品可以分为以下几类:
1.温补类
鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等,可以配合白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕性平的蔬菜等一起同煮,温补又不易上火。
2.平补类
莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等,此类食物性平,没有偏性,适合冬至平补,配合温性的肉类一同食用。
3.滋补类
海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶膏等具有滋阴益肾的功效,适用于素体偏虚的人群,但是注意不能过量食用,否则会滋腻碍胃,影响消化。