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十堰冬至吃什么 吃这五样

十堰冬至吃什么呢?冬季到来,气温骤降,又到了二十四节气的冬至。十堰的冬季美味,一定是这寒冷的烟火人间里,浓墨重彩的一笔,一起来奇缘阁看看冬日十堰人的花样美食吧!

  问:十堰冬至吃什么?

  答:三合汤、酸浆面、黄酒、蒸盆、马头羊汤。

  一、三合汤

  三合汤是源自郧阳的一道传统名小吃,配料有红薯粉条、饺子、卤牛肉片,因此叫“三合”。红薯粉晶莹剔透,入口顺滑有嚼劲,玲珑精致的饺子刚好一口一个。卤牛肉起到丰富口感的作用,红薯粉里夹杂着几片卤牛肉,让满足感大幅提升,吃完之后整个人都暖和了起来。

  二、酸浆面

  在十堰,随便寻一处早餐摊点,便能看到酸浆面的身影。十堰地区有“宁可一日无肉,不可一日缺酸”的说法。酸浆面酸鲜可口,具有增强食欲、健脾胃、助消化、驱风寒的作用,很适合高寒山区、湿气较重地区的人们食用,冬天食用能驱寒气。

  三、黄酒

  一杯黄酒,思绪万千;一抹乡愁,萦绕心头。一壶温热的房县黄酒,是冬日里最温暖的所在。小酌一口,任股股暖流淌过牙齿,从喉头暖到胸口,接着奔向四肢,热了双脚,红了脸颊。寒冬之时,在十堰寻一处避风小馆,温一壶黄酒,点上几碟下酒菜,惬意地享受时光,更是妙哉。

  四、蒸盆

  蒸盆是十堰民间美食文化的创新,它以独特的烹调方式将各种原料集于一盆,使它们在色香味上达到高度融合,数百年来经久不衰。五颜六色的食材烩于一盆,其主料辅料及配料,多达20余种,将此盆上至餐桌上,腊香醇浓诱人,汤厚绵长,入口柔滑,回味无穷。

  五、马头羊汤

  一只雪白的羊,却没有羊角,还长着一张“马脸”,它就是马头羊。每到秋冬季节,络绎不绝的食客便奔向郧西县,品尝这里独特的马头羊肉汤。这里的马头羊吃的是百种草,喝的是山泉水,肉质细嫩,脂肪分布均匀,膻味小,营养丰富,滋补性强,是名副其实的山珍。冬天围坐在炭火熊熊的火炉前,挂上吊罐,炖一锅羊肉汤,蘸一蘸作料,入口不腥不膻,鲜嫩可口,顿时浑身温暖。

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