问：衡水小年吃什么？
答：饺子、煊饼。
【饺子】
衡水隶属河北位于河北东南部。以面食为主。所以衡水的饮食文化多部分为面食。北部地域过年的习俗大多数都是饺子。饺子已经代表了中国春节的传统文化。现代物流发达，天南海北的美食都可以品尝。
【煊饼 】
吃饼是衡水人的一个特色，烤出来的饼味道鲜美，口感酥脆。酥糖，酥糖主要由花生、芝麻和白糖为主，香甜酥脆，回味悠长。
正月初三小年朝
小年朝即天庆节。宋代的中国传统节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。是日又称赤狗日，赤狗是熛怒之神，是古代谶纬家所谓五帝之一，即南方之神，司夏天。俗以为是日赤熛怒下兄，遇之则不吉，故此，“小年朝”例应祀祖祭神。小年朝又为谷子生日，中国民间有忌食米饭的习俗，以为如有犯者，会导致谷物减产。