问:重庆立冬吃什么?
答:肉类汤锅、萝卜。
1、肉类汤锅
重庆人主要是狗肉、羊肉等汤锅类,“冬至到羊肉俏”,“冬至吃羊肉,暖和一冬天”,虽然重庆有吃狗肉的习惯,但每年羊肉馆生意更为火爆,不论汤锅、烧烤,羊肉、狗肉馆生意爆好,食客排起长队,羊肉比平时多卖出上倍,羊肉疯了似地卖,只要是汤锅生意火爆。
2、萝卜
冬季吃萝卜赛过小人参,萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸,以及元素钙、磷、铁等。
萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分,对人体消化功能大有裨益。还有黑芝麻、山药、果仁等也是进补的不错选择。切忌每周最多进补一两次,否则容易引起营养过剩和上火。
立冬的前一天是绝日
四绝是指立春、立夏、立秋、立冬的前一天,叫做“绝日。“绝日”,分别是水绝、木绝、火绝、金绝。
立春日意味着五行属水的冬季结束,五行属木的春季开始,所以立春节气的前一天叫做水绝日。
立夏日意味着五行属木的春季结束,五行属火的夏季开始,所以立夏节气的前一天叫做木绝日。
立秋日意味着五行属火的夏季结束,五行属金的秋天开始,所以立秋节气的前一天叫做火绝日。
立冬日意味着五行属金的秋季结束,五行属水的冬季开始,所以立冬节气的前一天叫做金绝日。