问：内蒙古立冬有什么讲究？
答：年猪菜、喝奶茶。
【年猪菜】
岁末天寒之际，年猪菜在内蒙古开鲁县压轴登场，这是孩子们一年中最期待的一餐。其中，酸菜白肉炖血肠是年猪菜的重头戏——酸菜由自然发酵变酸渍成，色泽微黄透亮，白肉是带皮的大片儿五花肉。
将这三味一同放入锅中，不一会儿，咕嘟咕嘟的热气伴随香味涌入鼻腔。此时，猪肉中的肥油已被酸菜拿净，入口香气四溢，令人回味无穷。
【喝奶茶】
内蒙古的早上干燥寒冷，奶茶暖胃解渴又充饥，是人们不可或缺的饮品。内蒙古的早茶一般用砖茶熬制，浓郁的茶和新鲜的奶碰撞相融，整个屋子香气四溢。
这时从冻得牙都打颤的屋外进入室内，来一碗热气腾腾的奶茶，别提多幸福了！炒米是早茶餐桌上不可或缺之物，颗颗劲脆，泡在奶茶里格外的香，而且十分有嚼劲，越嚼越有味。
很多人不知道的是，内蒙古的奶茶中还可以放肉！不仅解渴还饱腹，喝完这一顿早茶，一天都活力满满。
立冬节气的谚语
1、立冬雨，烂薯箍。
寓意：立冬时节雨水较多的话，地瓜干常常会腐烂掉。
2、立冬无雨一冬晴。
寓意：立冬不下雨或者下雨较少，那么冬季晴天较多。
3、立冬东北风，冬季好天空。
寓意：倘若立冬之时刮起东北风，意味着冬季天空晴朗。
4、立冬一日，水冷三分。
寓意：立冬时节，寒冷的冬季已然开始。此后，气温将逐渐下降，水温渐渐变冷。
5、立冬无见霜，春来冻死秧。
寓意：有些年份立冬气温偏高，没有出现凝霜，到明年初春天气会较为寒冷，对于秧苗的生长非常不利。