江西冬至吃糯米饭
江西宜春人吃糯米饭。在宜春，人们冬至则要吃糯米饭，吃甜的在里面加上红薯，咸的则加豌豆和腊肉。而赣州客家人冬至当天则要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式;在饮食上，冬至要吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱”。
冬至吃糯米饭的寓意
冬至吃糯米饭常常寓意着防灾祛病，团圆红火。关于冬至吃糯米饭的由来，是由于上古时期的共工之子，他品行不正，作恶多端，死于冬至，死后变为疫鬼继续为祸一方。人们得知这个疫鬼最怕红豆，因此便在冬至这天熬煮红豆糯米粥，以此驱邪避鬼，防疫除病。
虽来源于传说，但在这一天吃糯米饭也自有其实际根据。糯米性温和，质地细腻滋润，因此十分适宜在冬至食用，以此来滋补养生。
同时，糯米黏性较强，人们也以此象征着团圆和睦、吉祥如意、五谷丰登。
总之，冬至吃糯米饭的风俗，既包含着人们盼望消除疾疫的愿景、对团圆安康的向往，更体现出所有人对于年节收成、国泰民安的祈盼，简单的风俗所涵盖与承载着的，是所有生活在这片黄土地上的人们对家与国、小我与大家的殷切期盼与深深祝福。