问：厦门立冬要吃饺子嘛？
答：不吃。
厦门属于南方地区。
在北方，立冬的规矩是吃水饺，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子。在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
厦门立冬饮食
一、四物姜母鸭汤
姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。“姜母”指的是三年以上的老姜，驱寒效果极佳。在低温来袭的日子来一锅姜母鸭，感觉如沐暖阳。
二、甘蔗
冬天的时候也是甘蔗上市的季节，所以在立冬的时候厦门有吃甘蔗的习俗。因为在厦门有立冬吃甘蔗牙齿不痛的这样的古老说法，所以现在这个传统也流传至今，一到立冬大家都会买一些甘蔗来吃，希望吃了甘蔗以后不上火，可以保护牙齿，也可以起到滋补的作用。
三、喝茶
立冬预示着天气越来越寒冷，那么厦门本身也是产茶的好地区，因此到了立冬的时候，家家户户也会泡上一杯红茶，希望喝了暖胃，能够抵御寒气的到来。