问：台州小寒吃什么？
答：腊八粥、饺子。台州的美食比较多，除了吃腊八粥、饺子，还包括青蟹、扁食、食饼筒、糟羹、麦虾等，麦虾是台州著名的小吃，流行于台州临海地区，制作的主要食材为大虾，辅料包括萝卜丝、香菇等。糟羹可以分为甜糟羹和咸糟羹两种，制作的材料包括薯粉或藕粉、香菇、青菜等。
浙江台州吃啥
一、姜汤面
在浙江省台州市，以姜汁和海鲜味主料制作而成的姜汤面，可是非常有代表性的主食。小编我忍不住想起去年在台州吃到的那碗有十五种佐料的姜汤面，面料很丰富，小青菜、皮皮虾、蛤蜊、大虾、黄花菜等，还要特制米线，吃面的灵魂在于喝汤，一口入喉就是幸福。
二、蛋清羊尾
蛋清羊尾是台州临海的特色名点，跟老婆饼差不多，里面没有羊尾，而是豆沙，带着豆沙的香与甜蛋清裹挟着豆沙在锅里油炸变黄，需要现炸现吃，外皮绵密，内馅儿软糯，小时候看师傅们支大锅下蛋清羊尾时，筷子离开油锅的一瞬轻微带起蛋清上扬的弧度那个动作特别有灵魂，下完后凑到近前看锅里像是撅着一排白色的小羊尾巴，特别可爱，现在用工具炸成球是方便了，但还是怀念羊尾的形状。
三、临海麦虾
麦虾是浙江省临海市最具特色的风味小吃之一。刚开始小编我以为麦虾是以虾为原材料做成小吃之类的，那是我以为，实际是图片这样一碗，麦虾是面粉做成的“面疙瘩”，搭配鸡牛肉、香菇、鸡蛋、青豆、鲜虾…浇头，浓郁的汤汁，每一口好鲜甜，软软糊糊，一碗落肚，满足！
四、姜汁调蛋
当餐桌上只有台州人的时候必然会出现姜汁核桃调蛋，姜汁调蛋是小吃甜品般的存在，小编我喜欢上面撒满红糖和核桃，鸡蛋的嫩搭配核桃的口感，别看姜汁调蛋小小一碗，实际可是很扎实的，鸡蛋软嫩、核桃脆韧、姜汁鲜辣，冬日来上一碗，寒气立刻退散。