问:芜湖立冬吃什么?
答:老鹅汤、小锅贴、地锅鸡。
老鹅汤
老鹅是清补佳品,它营养丰富,更有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津之效。老鹅煲汤既可荤素搭配起到营养互补的效果又能补虚滋阳,鹅肉炖汤能有效健脾化湿、增进食欲。老鹅汤顾名思义最好选用老鹅,它们比较容易去掉鹅腥味儿。
小锅贴
不论你走在芜湖的何处,只要晚上有面条摊子的地方,你一定能找到小锅贴,芜湖的小锅贴,底厚,皮薄,肉馅大小正好,油而不腻。
地锅鸡
中间是炖的喷香酥烂的鸡肉,铁锅四周贴着一圈薄而有韧劲儿的面饼,馍馍一面是热烈的金黄色焦脆可口,一面是淡然的米白色软香粘糯,蘸一蘸汤汁则更是回味无穷。
立冬节气算不算冬天
古人说立冬,立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。但是,农历上的立冬并不是气象学上冬季的开始,通常人们往往以为立冬就是入冬了,其实两者不是一回事儿。
立冬表示节气变化,每年的时间相对固定,都在11月7日或8日。按气象学划分四季标准,连续5天平均气温降到10℃以下,才算真正入冬。每年的气候条件不同,入冬早晚差异较大,时间差有两三周。