朝鲜乡村风俗,朝鲜族的节日有哪些？生活习俗？饮食文化？
日期 2024-02-29 来源 知识库朝鲜乡村风俗目录
朝鲜族的特点和风俗
朝鲜族的节日有哪些？生活习俗？饮食文化？
朝鲜族的风俗习惯
朝鲜乡村风俗是指朝鲜半岛农村地区的生活习惯和风俗习惯。朝鲜乡村以农业为主要产业，人们的生活与大自然息息相关，因此他们的风俗习惯也与自然环境有着密不可分的关系。
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1. 家庭结构：朝鲜乡村的家庭结构以大家族为主，一般由祖父、父亲、子孙和妻子组成。家庭成员之间感情深厚，互相关心，尤其是对老年人的尊敬和孝顺。
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2. 丰收节庆：朝鲜农村地区有很多丰收节庆，如春节、秋分节、农历八月十五日等，人们在这些节日里会举行各种庆祝活动，如舞狮子、唱歌舞、品尝美食等。
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3. 社交习惯：朝鲜农村人们喜欢聚在一起唱歌、跳舞、打麻将、看电视等，这些活动可以增进人们之间的感情，也是他们娱乐生活的一种方式。
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4. 饮食习惯：朝鲜乡村人们的饮食以稻米为主，同时也有很多蔬菜和水果。他们的饮食习惯讲究健康、营养和味道，善于利用各种天然食材制作美食。
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5. 婚姻习俗：朝鲜乡村的婚姻习俗很重要，人们会在结婚前进行一系列的仪式和礼仪，如“嫁妆”、“娘婿礼”等，来表达双方对彼此的尊重和祝福。
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总之，朝鲜乡村风俗是一个丰富多彩的文化体系，它蕴含着丰富的生活智慧和人文情感，为朝鲜半岛的文化发展做出了巨大的贡献。"。
朝鲜族的特点和风俗
1、服饰风俗：
朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。
男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。
妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙。
老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。
年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。
2、饮食风俗：
朝鲜族以为米饭为主，汤每餐必备，尤其爱喝大酱汤。
朝鲜族特色食物有辣白菜、冷面、狗肉等。
朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。
一般是一锅饭、一锅汤。
桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。
3、居住风俗：
多居马尾式住宅，建于近水源方便之处。
房屋以木搭架，用拉哈辫抹泥为墙，屋顶四面坡，用稻草覆盖。
每房有四扇或五扇门，室内通屋为炕，进屋脱鞋，盘腿而坐。
农村在房屋东端室内养一头大黄牛，院内放牛车及捣米用的杵臼。
4、丧葬风俗：
先将尸体头向西抬到七星板上，放在屋里摆上供品，这时要赶制寿衣。
家人与近亲穿好丧服，男子戴麻制丧帽，女戴麻制丧圈。
灵柩放三天、五天、七天、九天不等。
吊丧者向遗体三叩首，同时带去礼物。
出殡前给死者擦身换衣，并把尸体用麻布捆三处入棺。
下葬时家属抬着死者的灵柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系亲属对死者要连祭三年。
5、礼仪风俗：
朝鲜族礼节很严。
晚辈对长辈说话必须用敬语；平辈之间初次见面也要用敬语；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，要问安让路；就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮；年轻人不能在老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火。
相关说明
朝鲜族最大的聚居区是吉林省延边朝鲜族自治州，位于吉林省东部，地处中俄朝三国交界，下辖延吉、图们、龙井、和龙、珲春、敦化六市及安图、汪清二县，全州面积4.27万平方公里，约占吉林省总面积的1/4。
位于吉林省东南部的长白朝鲜族自治县，是朝鲜族另一个民族自治地方。
朝鲜族地区是我国北方著名的“水稻之乡”。
享有盛名的延边稻米，晶莹剔透，清香扑鼻，清代延边龙井县明岩乡所产稻米就曾被钦定为贡米。
延边著名的“苹果梨”，果大、肉多、果心小，汁液丰富，酸甜适度。
此外，人参、党参、贝母、山葡萄、松茸、木耳、元蘑等，也是朝鲜族地区的特产。
朝鲜族有本民族的语言和文字。
朝鲜语归属尚无有定论，一般认为属阿尔泰语系。
我国朝鲜族现在使用的语言文字称为朝鲜语和朝鲜文。
以前朝鲜文中曾夹用汉文，现在都用民族文字拼写。
以上内容参考：
朝鲜族的节日有哪些？生活习俗？饮食文化？
中国56民族传统节日大年三十晚“除夕”壮家称为“年三十晚”，是农历年的最后一天。
这是南宁市壮族一年中最为隆重的传统节日。
在月初就开始做好各种过年准备，年三十这天，各家都忙着打扫庭院房屋，换洗衣服，杀鸡、打鱼、炸油豆腐、包粽子、蒸年糕。
晚餐前，各家都以猪肉、鸡、酒、米饭等作为祭品，祭拜祖先诸神灵；然后烧纸钱、燃放鞭炮。
祭毕，便开始吃团圆饭。
菜肴丰盛，大家开怀畅饮，以酬一年的艰辛和合家之乐，而且这一餐的菜肴要有所剩余，以示“年年有余”。
春 节春节从月初一凌晨开始，一直延续到十五日的元宵节才告结束，其中又以初一至初五最为热闹。
当初一凌晨子时来临，各家竞相燃放烟花鞭炮，辞旧迎新。
拂晓时，各家妇女竞相奔向河边井旁“抢新水”，以第一个汲挑新水为吉利。
妇女们用“新水”来煮姜糖水和汤圆，并以之先祭拜祖先，然后全家饮食。
正月初一，互不串门。
早饭后，青少年们穿着盛装，各自相邀同伴好友，就近参加各种娱乐活动。
过去，南宁还有举行迎春祭祀仪式，“府州县排列彩亭，设土牛，迎春于东郊”；“仪仗甚盛，凡距县城二十里内，男妇老幼，相竞逐队来观，至为热闹”。
乡村中也流行舞狮、舞龙和舞春牛等活动的习惯。
舞狮队走村串巷，锣鼓喧天，鞭炮阵阵；孩童追随其后，其乐融融。
狮子每至一家，主人即以封包相酬，并互道贺语。
初一不杀生，午餐素食，晚餐吃年前剩余菜肴。
大人给小孩压岁钱。
从初二起，亲戚之间便开始交往拜年贺岁，携带礼品主要是粽子、年糕、猪肉等物，连日不断。
来客所带来的礼品，主家只各份收取一半，留一半或换上自家的年货让其带回。
过了初五，亲友间的走访贺年便逐渐减少，各家开始筹划当年的备耕工作。
到了元宵节，各家又杀鸡备肉，祭拜祖先，祈求保佑当年风调雨顺，人寿年丰，六畜兴旺。
春节即告结束
朝鲜族的风俗习惯
朝鲜族的风俗习惯（1）服饰 朝鲜族喜穿素白衣服，一般为短衣长裤。
男子上衣斜襟无扣，用布条打结外加坎肩，下衣裤裆肥大，裤脚系带。
妇女短衣斜襟无钮扣，以彩带为结，长裙分缠裙、筒裙（只限婚前）。
老年妇女多穿白色长裙，中年妇女多穿缠裙，长及脚跟。
年轻妇女的裙幅多为色彩鲜艳的绸缎。
近代男子多穿平面白胶鞋，劳动时穿草鞋。
女子穿船形胶鞋。
现在除节日或民族集会外，朝鲜族基本不穿民族服装，和汉族已无甚差别。
（2）饮食
朝鲜族以为米饭为主，多为大米饭、二米饭，汤每餐必备，尤喜喝大酱汤。
辣白菜，一般制法将白菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。
有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。
还可用萝卜、芥菜、英菜等同法腌制。
冷面，三分淀粉、七分面压制而成。
煮熟捞出冷却，再用牛肉或鸡肉熬汤，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面汤，吃时再放入牛肉片、黄瓜丝、芝麻、辣椒面等适口调料。
狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。
但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。
杀时将狗吊起，四蹄放血，退毛。
用其肉、皮及五脏做汤，肉加调料凉食，其味鲜美可口。
朝鲜族饮具器皿别具风格，一般一灶两锅，其锅邦深底阔，特别铁盖，便于焖饭，但炒菜不便。
一般是一锅饭、一锅汤。
桌中间一盆饭，一人一匙，并备有凉水。
器皿讲究卫生，女人用坛罐顶水（现已不见）。
（3）居住
多居马尾式住宅，建于近水源方便之处。
房屋以木搭架，用拉哈辫抹泥为墙，屋顶四面坡，用稻草覆盖。
每房有四扇或五扇门（同时也是窗），室内通屋为炕，进屋脱鞋，盘腿而坐。
农村在房屋东端室内养一头大黄牛，院内放牛车及捣米用的杵臼。
近年朝鲜族已发生变化，砖瓦结构的住宅日益增多，民族风格的室内设计日渐减少，一切向现代化发展。
（4）丧葬
先将尸体头向西抬到七星板上，放在屋里摆上供品，这时赶制寿衣。
家人与近亲穿好丧服，男子戴麻制丧帽，女戴麻制丧圈。
灵柩放三天、五天、七天、九天不等。
吊丧者向遗体三叩首，同时带去礼物。
出殡前给死者擦身换衣，并把尸体用麻布捆三处入棺。
下葬时家属抬着死者的灵柩，放在挖好的墓穴里掩埋，直系亲属对死者要连祭三年。
近年移风易俗，也出现了深葬，火化等。
（5）礼仪
朝鲜族礼节很严。
晚辈对长辈说话必须用敬语；平辈之间初次见面也要用敬语；与长者同路时，年轻者必须走在长者后面；路遇认识的长者，要问安让路；就餐时给老人摆单人桌，父子不同席，儿媳恭顺地侍候，待老人吃完，全家才能就餐；晚辈不能在长辈面前喝酒，席间若无法回避时，年轻人应举杯背席而饮；年轻人不能在老人面前吸烟，不能借火，更不能和老人对火。
（6）婚姻
朝鲜族青年男女在共同的劳动或学习中，产生爱情欲订婚时，必须先向各自的老人表明心意，以后，由男方父母带儿子去女方家求婚。
如女方父母拒见，则预示婚事不谐。
如双方老人见面，男女青年则可旁听，说明婚事有成功希望。
如双方父母议妥，则男青年需先向妇方父母叩头，然后，女青年再向男方父母叩头。
男女青年还必须明确表示愿意赡养双方老人，到此，亲事即告订妥。
订亲后，选吉日。
由男方携佳肴至女家，由女方邀亲友共同饮酒。
至夜幕降临，方撤下酒席，奏乐。
不分男女老少，一同跳舞。
唯女方父母告退归家，以表不忍女儿即将离家外嫁。
朝鲜族人无女方向男方索取财物的陋习，只由男方买些服装和姑娘所爱之物相赠，以表订亲之意。
举行婚礼时，男女双方各备丰盛酒席。
男方先备牛车，车上铺新被，新郎偕同二三名傧相，身穿礼服胸佩红花，去女家接新娘。
至女家，新郎先被推进一无人的房间——室内摆放一桌丰盛酒席，女方给新郎连斟三杯酒。
其后，新郎将酒菜各选一点，用一张白纸包上，带上一瓶白酒，请人送回自家，表示婚事惬意，女家招待甚丰。
接着女家又给新郎送上一碗大米饭，里面埋上三个鸡蛋。
新郎要剩半碗饭一个鸡蛋给新娘，象征此后共吃一锅饭，有难同当，有福同享，永成鸾凤之好。
傧相于席间也选一点菜肴，带回家中，以示同喜。
此仪式结束后，新郎新娘向老人行跪拜礼，以谢玉成。
然后新娘带妆奁上车与新郎回家。
回归途中，赶车人故意把车赶进横垄地里任其簸簸，同车人欢笑一团，乐不可支。
车进村边，村人穿民族服装，载歌载舞迎接新娘。
此时由男家向赶车人献出一小桌酒菜。
宴罢，赶车在村中转几圈，再乘兴将车赶到新郎家。
新郎新娘下车后，步入屋内举行婚礼，仪式与在女方家相似。
仪式后，在场男女老幼同歌共舞。
此时，新郎新娘“三问三答”，其内容是对老人的尊敬、对幼辈的爱抚及双方海誓山盟之类的话语。
宴罢，客归，新郎新娘入洞房。
婚事完毕。