扬州端午节的风俗,端午节除了吃粽子还有啥美食？

时间 2024-02-28 03:39:53 参考 共享网站

扬州端午节的风俗目录

端午饮食文化：除了吃粽子 端午还吃啥

端午节除了吃粽子还有啥美食？

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扬州的端午节风俗有以下几种：。

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1. 赛龙舟：扬州的端午节赛龙舟是一项非常热闹的活动，吸引了许多观众。人们会在龙舟上划桨，争夺胜利，同时也能感受到传统文化的魅力。

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2. 吃粽子：端午节吃粽子是中国的传统习俗。扬州的粽子以咸鸭蛋黄、瘦肉为主要原料，味道鲜美。人们在端午节期间都会准备一些粽子，与家人、朋友一起分享。

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3. 龙舞：扬州的龙舞是端午节的另一个传统活动。龙舞被认为能够驱邪避灾，保佑平安，是一种庆祝和祈福的方式。

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4. 端午节会：端午节期间，扬州的各个社区和单位都会举办一些庆祝活动，如文艺演出、游戏竞赛等，让人们感受到浓浓的节日气氛。

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总之，扬州的端午节风俗丰富多彩，让人们在传承传统文化的同时，也能感受到现代城市的热闹与活力。"。

端午饮食文化：除了吃粽子 端午还吃啥

端午节除了吃粽子，还有别的饮食习俗，且各地食俗不一。

1、江西南昌地区——吃茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。

蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。

蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

2、江浙扬州地区——吃“五红”

在扬州传统民俗中，端午节除了吃粽子外，还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就可以避邪消暑了。

饭桌上红苋菜不可少;红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙色;河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多，于是，所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。

3、河南、浙江地区——吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。

早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

4、吃艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。

艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。

端午节除了吃粽子还有啥美食？

咸鸭蛋

汪曾祺一篇《端午的鸭蛋》，让很多人知道了高邮的咸鸭蛋。

小氧也是由这篇课文知道

原来端午节还要吃咸鸭蛋！

绿豆糕

绿豆糕也是一种端午节食材，这个基本上在南方会有，北方人一般很少吃。

绿豆糕口味清香绵软不粘牙，是很好的清热解毒消夏小吃。

喝雄黄酒

“饮了雄黄酒，百病都远走”。

但雄黄酒含剧毒物质砷，不宜内服。

端午节人们会在孩子的额头上用雄黄酒写了“王”字，以辟邪防疫和免受虫蛇伤害。

吃油糕

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕。

油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸至表皮松泡，馅心甜美，外形美观。

吃糖枣糯米饭

糯米饭能温补脾肺、补虚寒，更加会增加人体血液中的血。

但是要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

扬州端午节女方要向男方家送礼？

端午节送鸵鸟蛋

　　　　据《通城县志》(清同治六年版)记载：“五月五日亲故以角黍、腌蛋相馈遗。

”如今，端午“送端阳”的习俗在民间依旧盛行。

端午节这天，人们会相互送蛋以示送福气，给团队成员“送端阳”，体现了上级对部属的关心;给尊者、长者“送端阳”，表达了尊敬感激之意;给亲朋好友“送端阳”，以联络感情;女婿们可千万别忘了孝敬岳母“送端阳”，未婚准女婿“送端阳”一定要送蛋，送上一份圆圆的蛋品，是含蓄的表示“希望能够成为大家庭的一员(圆)”，因为这一天也是我国民间的“岳母节”。