当前位置: 首页 > 传统文化 > 正文

芜湖小年吃什么 芜湖好吃的小吃

小年是人们一年一度的传统祭灶节日。每逢祭灶节,人们会准备各种美食来迎接灶神。因为地域的不同,所以每个地方准备的美食各有当地的风味特色。那么,对于芜湖人来说,过小年一般会吃什么美食呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。

  问:芜湖小年吃什么?

  答:安徽芜湖小年吃“送灶粑粑”。

  芜湖好吃的小吃

  一:虾籽面

  虾籽面是芜湖人以前最爱吃的“奢侈品”之一,一般只有过生日的时候才能吃到,而现在已经成为芜湖最平民的平价特色小吃了。

  虾籽面是选用长江里的青虾籽,配上多种调料,先制成膏汤,然后加入纯手工制成的小刀面,一起煮制而成,面条吃起来筋道爽口,面条汤更是鲜美无比。

  二:蟹黄汤包

  芜湖的蟹黄汤包早在上个世纪20年代就很有名了,是选用螃蟹、猪肉片、五花肉、白糖、酱油等多种材料制成的馅,蒸好后汤多肉嫩,油黄味鲜,吃之前需要用吸管先吸出里面的汤汁,然后再配上香醋和姜丝一起蘸着吃,那才叫一个美味。

  三:渣肉蒸饭

  渣肉蒸饭是安徽芜湖市的特色小吃。渣肉是类似我们平时做的粉蒸肉,而这道小吃是将糯米和渣肉一起放入蒸笼里蒸制而成,而且芜湖这渣肉蒸饭用的蒸笼是很迷你的那种,一个蒸笼里的量是刚好一个人的,买的时候就是一笼一笼的买,吃的时候一口糯米饭一块渣肉,那叫一个美味。

  四:酒酿水子

  酒酿水子是芜湖特有的小吃,是用糯米粉搓揉成小汤圆,煮熟后放入酒酿中,然后加入白糖,一起拌匀后而成。吃起来带着酒酿的香味和一点点酸味,加上白糖的加入,酸甜爽口,软糯不腻口。

本文来自网络,不代表星游猫立场,转载请注明出处。
本站所有的测试结果不作为您真正的人生指导策划,仅作娱乐参考!某些民俗占卜,仅作研究之用,请勿迷信!