惠州重阳节美食有哪些 惠州重阳最主要的习俗

参考 开源网站 时间:2022-02-23 14:49:01

　　惠州位于广东省，在广东重阳节也是一个大节日，而且这个时候的南方正是秋高气爽的天气，重阳的登高望远，放风筝等习俗在这里都得到了很好的施展。广东不仅好玩，也是美食多多的一个地方。那么在惠州重阳节美食有哪些？惠州重阳最主要的习俗是什么？

　　惠州重阳节美食有哪些　　红团　　在仲恺潼湖镇，红团有300多年历史，从前是在每年重阳节，以及逢结婚、孩子满月等重大喜庆活动时才做的。　　红团不但是祭祀供品，而且还是馈赠的礼品。贺喜的亲戚朋友离开时，主人家都要馈赠红团一双或两双以示感谢，受礼者亦视此为吉物。　　饮菊花酒　　农历九月初九，在粤北客家地区有许多客家乡民称之为“九月节”，每逢这一天，客家人往往要扶老携幼登高望远、赏菊赋诗，尤为独特的是还有不少地区流传着中原古俗——浸泡菊花酒。　　晒干的嫩菊和些许菊叶与蒸好的糯米相混合后，撒上一层客家酒粬，保温发酵数日后，初步酿成菊花酒。将这些菊花酒液封坛后放置于阴凉处，直至第二年重阳，一家尽情开怀畅饮。

　　惠州重阳最主要的习俗　　放纸鹞　　放纸鹞是惠州人过重阳节的主要习俗。惠州民谣中唱道：九月九，是重阳;放纸鹞，线爱长。本来放风筝一般在春天，但是由于当地重阳节期间秋高气爽，风力适中，所以成为了最佳风筝时节。　　每年重阳节期间，大批风筝爱好者都会到市内一些大型公园里放各式各样的风筝，展示自己的技能。现在比较受欢迎的公园有市区内的宾江公园和位于江北的体育公园。　　登高迎好运　　据当地民间传说，重阳节登高能给登高者带来好运，连续三年登高则能时来运转。现在重阳节登高最为壮观的是罗浮山，每年重阳节前夜(农历九月初八)十多万登高者陆续登上罗浮山的顶峰飞去顶，通宵等待日出。　　人们在山顶围坐，互相祝福。日出时，烟花、炮竹响彻云霄，与初升的太阳交融在一起，颇为壮观，罗浮山登高成为岭南重阳节的盛事。

　　惠州还有哪些传统节日美食　　眉豆粄　　眉豆粄是惠州地区清明拜祭祖先、缅怀先人的主要祭品，已有300多年历史。它的皮选用水磨纯糯米粉，以眉豆和白糖做馅，其形状像发芽的种子，寓意万物生长、开枝散叶、平安大吉，趁热吃甜蜜缠绵，伴有蕉叶的清香，吃过口齿留香。　　大笼糍　　龙门的大笼糍是年糕的一种，通常除夕前几天做，开笼一般在新年农历正月初二。用于送礼的大笼糍，形状越标准，厚度越厚，越能代表送礼者对主人家的尊重。