泰安中秋糕点有什么特点 泰安中秋习俗是什么

日期： 2022-02-23 17:06:37 来源 共享网站

　　中国的传统节日都是有特色的美食支撑着人们的回忆，比如元宵的汤圆、清明的青团、端午的粽子、七夕的巧果、中秋的月饼、重阳的重阳糕等等。而每一个地方的节日美食还会跟当地的口味做结合，形成自己独特的节日美食。那么像在泰安中秋糕点有什么特点？泰安中秋习俗是什么？

　　泰安中秋糕点有什么特点　　根据制作工艺，可以把月饼分为酥皮和提浆两种，而泰安最出名的就是酥皮月饼。酥皮月饼由一层层薄面皮叠起，擀制烤干而成，非常酥柔，8个月饼分四摞包装成一包，下垫一方红纸，据说这是农民起义时的暗令。　　而提浆月饼是用模子磕的，上有嫦娥奔月、玉兔捣药等图案或“合家团圆”等字样，中有红糖馅、白糖馅、冰糖馅、枣泥馅、豆沙馅、玫瑰馅、五仁馅等。

　　泰安中秋习俗是什么　　八月十五看闺女　　泰安一带有八月十五看闺女的风俗。每到中秋节前家家户户备了礼品去看出了嫁的闺女，包括出嫁多年的老闺女。人们拿着月饼和鲤鱼，去看闺女，与泰安的民间传说有关系。　　传说泰山老奶奶是天老爷的闺女，玉皇大帝的妹子。她生得漂亮，心地慈善，不恋天堂，爱尘世生灵，下凡来到泰安，苦心照管山下百姓，使泰山一带风调雨顺，五谷丰登。　　人们编了歌谣颂扬她的功德：“泰安神州，十年九收。”歌声传到天老爷那里，他非常高兴，决定八月十五丰收时节来看看闺女，天上的圆月是他送给闺女的饼，花翅鲤鱼是他送给闺女的礼。　　从那时候起，泰山下的人都学老天爷那样八月十五看闺女，也都用月饼、鲤鱼作礼品。

　　山东中秋的节日美食　　麦箭　　庆云县农家八月十五日祭土谷神，称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。　　吃月饼和吃团圆蛋　　中秋之夜，月色皎洁，家人团聚，古人把圆月视为团圆的象征，更是以圆月来寄托深情。蛋圆似月，古往今来就是象征团圆的吉祥食品，蛋圆人团圆。　　山东中秋习俗素来有吃月饼和吃团圆蛋的习俗，圆圆的月饼和圆圆的蛋，是象征吉祥团圆的食品，又是中秋节人们相互表达祝福的纽带。团圆佳节，送上一份神丹团圆“蛋”，品着团圆的滋味，感受思念的情浓。