霜降的气候和风俗,民间习俗：霜降为什么要吃柿子

参考 会员推荐 发布 2024-02-07

霜降的气候和风俗目录

霜降节气有什么天气特点？

民间习俗：霜降为什么要吃柿子

霜降节气有什么天气特点？

气候特点天气越来越冷，露水凝结成霜

霜降是二十四节气之一，每年公历的10月23日左右。霜降含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年好透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。

民间习俗：霜降为什么要吃柿子

老一辈的人说“霜降吃丁柿，不流鼻涕”，二十四节气中有“霜降”节气，霜降后气候变冷。

因此，各地都有霜降吃柿子的风俗。

霜降为什么要吃柿子:

霜降是二十四节气中的第十八个节气，是秋季的最后一个节气，是秋季向冬季的过渡期。

霜降节气是在公历的10月23日或24日，太阳到达黄经210度的时候。

霜降过后，不耐寒的作物收获或停止生长，草木变黄，显示出深秋的气息。

霜降是红叶的最佳观赏期，枫叶中含有的花青素由黄变红，形成五彩缤纷的叶子。

那么霜降吃什么呢?古语有云:“霜降吃柿子”，柿子一般在霜降前后成熟，此时的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

柿子的种类很多，大约有300多种。

从颜色上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柜柿、牛心柿等。

柿子又可以分为两大类。一个是涩柿子。柿子不能在树上自行脱涩，只有采摘后人工脱涩或成熟后才能食用。

二是甜柿类:柿子果实在树上可自行脱涩，可用于鲜食。

成熟的柿子富含15%的碳水化合物、膳食纤维、钙、磷等矿物以及胡萝卜素等多种维生素。

柿子色泽鲜艳，柔软多汁，香甜可口，老少皆宜。

柿子可以生吃，也可以加工成柿饼和柿饼，还可以用来酿酒和醋等。

柿子不仅营养丰富，药用价值也很高。

柿子对预防心血管硬化非常有效。

新鲜的柿子富含碘，可以防止甲状腺肿胀。

柿蒡、柿叶是名贵药材。

柿子含有丰富的维生素，口感也很好，但是吃柿子要适量，一般认为在不空腹的情况下吃200克以下为宜。

另外，还必须注意以下几点。第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。

柿子含有大量的鞣酸和果胶，在空腹时与胃酸作用，会形成胃柿石。

但是如果胃里有“底”的话，胃柿石就没那么容易形成了。

第二，不要和蛋白质含量高的水产品一起吃。

由于鞣酸的鞣酸，容易形成胃柿石。

第三，糖尿病患者、胃功能低下者不宜食用，在过度疲劳、疲劳的情况下不宜吃柿子。

第4，不宜与含纤维多的食物同食。