潮汕端午节节日风俗,潮汕人过端午节有些什么习俗？
日期:2024-02-06 09:52:48 来源 网络潮汕端午节节日风俗目录
潮汕端午节风俗
潮汕人过端午节有些什么习俗？
潮州人过端午节的习俗
潮汕端午节风俗
1、潮汕粽子。
潮汕端午节吃粽子的习俗是从中原传过来的。
清雍正《海阳县志》载:“端午插于门艾蒲、艾形虎，又设角黍。
宋明时期，已有许多中原人遗落潮汕，吃粽之俗，亦早应有。
最初是在家里制作的，后来被用在节日庆典上，逐渐在市场上销售，品质也不断提高。
2、煮猪血汤。
在过去的潮汕风俗中，端午节是“圣日”，喝草药汤会有立竿见影的效果。
这一天潮汕人除了吃各种粽子外，潮汕很多地方还用伸骨节、君子叶、珍珠花菜、鸡蛋、猪肉、猪血等一起煮汤吃，可以明目、去热毒、开胃具有驱虫的作用。
吃珍珠花菜可以明目去除腹内毒质，吃君子叶可以杀死腹内蛔虫，伸骨草可以强筋壮骨，几种草药熬煮可以相互补充。
农村的家庭在端午节经常用君子花炒鸡蛋给孩子吃。对治疳积有很好的效果。
也有用君子叶、薏米和赤豆做汤喝的。治病强身，加入红糖食用非常美味。
3、五果汤。
五果汤是潮汕传统的健康食品。
潮汕家庭把桂圆、银杏、莲子、薏米、百合作为“健脾消食的食物”，合在一起煮成“甜汤”(也有用柿子饼、芡实做成的汤)。
夏天的时候，在五果汤里加一层薄薄的碎冰，凉丝丝的凉意和淡淡的甜味让人如沐春风。
4、潮汕扒船。
赛龙舟是潮汕人民喜爱的活动，历史悠久，潮汕各地的龙舟造型也各不相同，大致分为大真龙、小真龙、假龙、土船龙和国标龙，还有比较特别的游旱龙。
5、乘以“五瑞”。
在潮汕人家，端午节的时候会在门楣、门环甚至屋檐下，悬挂用“红头绳”系的艾蒿、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花五种东西，称为“五瑞”。
民间传说“合五”为屈原招魂，其实是古代古人先贤针对“恶月”瘟疫肆虐而采取的防疫保健措施，意在驱除霍乱。
澄海旧县志中记载:“端午门插艾草，发以艾叶或石榴辟邪。
吗?”
潮汕人过端午节有些什么习俗？
农历五月初五是端午节，是华夏子孙代代相传的民间传统节日。潮汕端午有各种各样的地方特色。
潮人《端午》名诗云:“家家插艾消灾，吃粽球兴满怀。
更欢乐的是龙舟竞渡，锣鼓喧天，急桨花开。
“诗文生动地展现了潮汕人过端午节的生动情景。
祭奠屈原
自古以来，关于端午的名称和始源众说纷纭，阴历五月五日，是爱国诗人屈原不怀才华，忧国忧民之时，悲愤投汨罗江殉难的日子。
屈原之言最早见于萧梁时期吴均的《续齐谐记》中:“世人制粽，并五彩丝楝叶，皆汨罗遗风也。”
另外，相传屈原投汨罗江殉难于五月五日后，楚国人向江里扔粽子，使屈原的尸体免遭鱼虾侵吞。
故人皆视端午为纪念屈原之日。
渡龙舟。
潮汕有一首《招赘头标》的民谣，生动地反映了潮汕民间端午节赛龙舟的民俗风情。
潮汕水乡，山川交错，池塘遍布。
岁逢端午，龙舟竞渡。
敲锣打鼓，旌旗招展，摇橹展翅，一决胜负。万人空巷，洒水助威。很热闹。
心急如鼓声，忘屈原当日愁。
这是诗人描写人们划船的真实情景。
潮汕的龙舟分为两种。有“真龙”和“假龙”之分。
“真龙”，龙首、龙身、龙尾，龙船全长20多米，宽1.5米;15对桨30人，鼓、锣、浇、舵手各1人，共34人。
“假龙”，俗称辑船，船全长10米，设5对桨，有10人，击鼓、敲锣、泼水，舵手各1人，共14人。
(也有不敲钲的时候)
吃端午粽子
明代李时珍《本草纲目》记载:“古人以菰芦叶包黍米，煮成尖角状曰粽，角黍。
潮汕人俗称“粽”就是“粽球”。
在潮汕人家，世代相传端午包粽子，是祭奠屈原遗风的一种方式。
民间有“五月不吃粽，破裘放云甘”的气象谚语，可见粽球作为潮汕名小吃历史之久。
尤以汕头老妈宫的“双烹粽球”最为著名，最能引起海外游子的乡愁，念念不忘。
有的“老番客”刚回到家乡，在汕头专门点了“宫粽球”，最好是先尝尝。
包裹着的竹叶被剥开冒着热气，油香四溢的糯米泛着白光，里面有绿豆沙、甜瓜、花生、香肠、虾、香菇、猪肉、腐乳、胡椒等各种美味的食材，看起来自然很好吃是。
乘以“五瑞”
在潮汕人家，端午节的时候会在门楣、门环甚至屋檐下，悬挂用“红头绳”系的艾蒿、菖蒲、榴花、蒜头、龙船花五种东西，称为“五瑞”。
民间传说“合五”为屈原招魂，其实是古代古人先贤针对“恶月”瘟疫肆虐而采取的防疫保健措施，意在驱除霍乱。
澄海旧县志中记载:“端午门插艾草，发以艾叶或石榴辟邪。
吗?”
潮州人过端午节的习俗
潮州的端午节
每年农历五月五日是端午节。
节前，全城居民都要在门上插艾叶。这意味着辟邪和平安。
端午赛龙舟，潮州城面向韩江，正是赛龙舟的好地方，时断时续，时断时续，时断时续，在笔者的记忆中，小时候看到过韩江赛龙舟只是听说过，之后就再也看不到了。
潮州西湖也曾举办过龙舟赛，但一泓止水，毫无大江奔流的气概，也不太值得一看。
历史上有一段记载:“清光绪二十四年(1898)，五月端午节，潮人在韩江赛龙舟，群众聚集观看，场面十分热闹。
广济桥西岸第三墩上的栏杆突然折断，在桥上靠栏杆观看的群众纷纷落水，淹死的有数十人。”
(引自《潮州两千年》)这一史料足以说明潮州城端午节龙舟中断的原因。
潮州城里虽然不太流行赛龙舟的习俗，但端午节却别有一番情趣。
随着夏天的临近，节日的商品也和其他节日不同。
揉粽子是各家庭主妇比拼心灵手巧的比赛。
2 .用适量的红薯粉和水混合，直到红薯变软。等待一锅水沸腾，将变软的团子用双手搓一搓，放入锅中。
煮熟后放入碗或盆里，冷却后揉成团，用线切成小块，蘸着糖粉吃，清爽又适合夏天。
端午节做粽球。潮州市的粽球，以糯米为主料，咸甜相间，称为“双拼”。
咸肉有鸟蛋、火腿、荷叶、香菇和虾。
甜的材料是绿豆蓉。
用竹叶将糯米和甘辛包成ck状，用盐草捆好放入锅中煮。
把竹叶撕开吃，味道浓郁，非常好吃。
民间有互送粽球之俗。
有一种碱粽，用糯米适度配碱制成，煮至糯米半明黄色，味微苦，食后微甜。
据说可以杀虫。
蘸糖粉吃，是一种食疗之物。
端午节午时正，吃珍珠花菜汤，甜的加糖吃，咸的吃煮猪肉。
据说这个时候吃这个的话，能明目，消毒。
午时，各家主妇在井里打水为孩子洗身子，叫“洗龙须水”，说可以让孩子在夏秋季不长痱子。
此时族聚居的人家，孩子在井边互相浇水，嬉闹极欢，成为端午节一道独特的风景。
端午节晒“百日姜”，蔚然成风。
“百日姜”的名称来源于将生姜洗净，用细绳扎成一束，放在屋顶上，经过雨晒，于八月十五日中秋节取下，为期一百天。
把它煮着喝，可以祛风散气。
端午节有很多食疗的东西，所以人们把端午节称为“药节”。