正月初七吃面条风俗,人日子吃面条有啥讲究

来源其他时间2024-02-04 18时

正月初七吃面条风俗目录

初七吃面条是哪里的风俗

人日子吃面条有啥讲究

初七吃面条是哪里的风俗

大年初七吃面是陕西、山西、河南的风俗。

正月初七吃面条，寓意着面条对一个家庭的长寿和健康，那时把猪肉洗净撒上细丝，用一些玉米淀粉、烧酒腌制，把金针菇洗干净，然后开锅油爆香葱姜，放豆瓣酱、羊肉炒2分钟，放蘑菇、面条、酱油、盐、香菜和水，10分钟即可食用。

七吃面是北方人的习俗，北方人喜欢吃面，从初一到七的传统中，几乎每天都在吃面食。

一般来说，正月初七、十七日、二十七日是“人日”。家里一到谁的日子，就有人吃乌冬面。

7号吃乌冬面的讲究。

1、面条要过水:正月初七面条要熬出面汤，如果混汤面过水，面条放久了不仅会疙瘩在一起不好看，还会导致新的一年不顺利哦看起来很像。

2、配料选择七种:面条好吃的关键在于配料和汤。7号面的配料是“七宝”的意思，黄花菜?木耳?夏荠?肉丝?鸡蛋?莴苣?将小松菜煮熟后勾出薄薄的芡汁，因此也被称为“七宝羹”。

“人日节”吃面的讲究如下。

1、面条要过水:正月初七面条要清汤，如果混合的汤面不过水，面条放久了不仅不干净，也会显得过年不顺畅和纠结，所以，头七把面条煮熟，放在冷水里，这样面条就不会混在汤里，而是很清。

3、面长而不断:大年初七的面更好，这样取良辰长存的寓意，有着长寿和顺利的意思，所以在初七的时候做面更好，也有一些人家喜欢煮宽一点的面，寓意“宽心面”。

“人日”的禁忌。

1、不要训斥或说教孩子。

正月初七是“人之日”，训斥、说教孩子被认为是不吉利的。因为7号是为了纳财开门的日子，孩子哭是不合时宜的。

2、不打招呼的人是大忌。

7号是工作日的第一天，这一天是大家新年长假后的第一天上班，遇到同事自然要互相打招呼，不然会让人觉得这个人不懂礼貌，以及太傲慢，新的一年不利于工作的开展。

3、忌理发。

过年理发有“老”的寓意，但现在已经没有这么多讲究了，但在人日这一天理发不合时宜，按传统说法:“身体发肤受之父母，有损不来是孝之始”。

七天理发显然是不合适的。