最能代表厦门的风俗,厦门春节民俗

来源知识库 2024-02-03 03:50

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求一段话介绍厦门某一传统节日的风俗习惯及寓意

厦门春节民俗

求一段话介绍厦门某一传统节日的风俗习惯及寓意

博饼是专属于厦门人的传统中秋节日，是独特的月饼文化，也是厦门人的历史传承。

中秋博饼，相传是郑成功驻守厦门时，为解将士中秋之思，鼓舞将士士气而发明的。

于是，世代相传下来，成了现在厦门特色的民间习俗。

一开始，我一直以为博饼的“博”是“搏”，有战斗的意思。后来我查了字典，才知道“博”这个字有它的理由。

当然，沿袭至今，博饼已经没有了赌博的意味，成了厦门人中秋聚会的保留节目。

当骰子掉在大瓷碗里，发出叮当叮当的清脆声音，笑声从人们的心里飘出来，每个眼睛里洋溢着快乐的微笑时，那种其乐融融的感觉总是很好很暖和。

中秋博饼讲究喜庆，博饼是个好兆头，大多数人都愿意相信博饼人的运气总是特别好，这当然也是人们对博饼的感情寄托。

因此，厦门人特别重视中秋节，甚至有“小春节，大中秋”的说法。

厦门春节民俗

春节是一年中最盛大、最盛大的节日，厦门地区的春节至少从除夕到正月初五。

节前，家家户户贴春联。

除夕夜，围着围炉(火锅)吃年饭(团圆饭)。

也有名为“守岁”的通宵。

长辈给未成年孩子压岁钱，名为“压岁钱”。

正月一日，黎明开门，燃梵香，曰“开正”。

晨起祭祖为先，日，粪土不倾户外。

早上有吃荞面线的习惯，表示新的一年健康长寿。

人们换上新衣服到亲戚家拜年。

见到朋友，都会互相道贺。

客人来了的话，请吃甜茶、糖果、蜜饯。对带着孩子的来客，赠送礼柑和瓜果。

正月初二，女婿节，小姐带着丈夫回娘家。

正月初三被认为是为新丧之家排忧解闷的日子，禁止外出或出年。

正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。

丧主必须服二年之丧。

地炉。

除夕吃年节菜，叫“沉”，大都爱吃火锅，和家人吵架。

锅有“一品锅”(一锅一格)、“鸳鸯锅”(两格)、“四色锅”(四格)。

由“一品锅\\”形成的名菜\\“一品富”，汤是猪肉或鸡鸭汤，主菜是金宝(鸡蛋)、白银元宝(鸽子蛋)，整条腿\\“一和一气\\”，海带黑刺乌贼\\“乌金墨玉\\”，鸡鸭翅\\“鹏飞万里\\”，冬笋\\“，粉丝\\“长寿\\”。鱼丸、肉丸和发菜叫“团圆发财”，鸡头鸡尾、鱼头鱼尾叫“有始有终”。火腿和脚叫“平步青云”。

锅里热气腾腾，食物滚落，不停地续汤、添料，所以有“越吃越烧”的说法。

厦门人特别重视鲑鱼子(“年年有余”)、牡蛎、红虾、珠贝、旺螺、海带、发菜豆腐(“发财多福”)等海鲜，近年来啤酒锅、豆腐锅、丸子锅、什锦锅等都很受欢迎。

年糕。

吃了年糕，万事如意年年高——年年高升，年年高兴!也有尊敬长者长寿的意思。

年糕又叫“年糕”，“年糕”是由“黏糕”同音演化而来的。

清朝人程讷斋曾写过一首讲述年糕寓意的诗。“人心是贵的，贵是贵的，贵是贵的。

年老胜年老，愿岁稔。

厦门人把年糕叫做“粿”。品种多样，有甜的也有咸的，甜的有糖粿、乌(红)糖粿，还有冬瓜、红枣、花生等。盐粿有金瓜粿、菜头粿、地瓜粿，还有猪肉、虾、牡蛎、香菇、葱等。其他还有粿条、粿条、茶粿条……等等。

薄饼。

清代诗人曾这样评价薄饼:“春到人间一卷”。薄饼的皮描写为“薄书裁圆月，软卷细筒”，馅描写为“藏细丝，有馋味”。

煎饼果然是厦门人的一大发明。

明代嘉靖年间(1522 ~ 1566年)，时任潮州太守的同安人李春芳把女儿嫁给了金门蔡厝的蔡复一(当时金门属同安县管辖)。