初二吃面风俗,初一的饺子,初二的面......,后面是什么来着,这种习俗是什么时候开始流传的?

2024-02-01 来源网络转载

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为什么大年初二要吃面？

初一的饺子,初二的面......,后面是什么来着,这种习俗是什么时候开始流传的?

为什么大年初二要吃面？

民间谚语说:一日饺子二日面，三日合子绕家，四日烙饼烙鸡蛋，五日捏小人嘴，七日吃寿面。

另外，初一的饺子是初二的面，初三的合子转到家，4号吃烙饼和煎鸡蛋，5号吃饺子捏小人嘴，6号吃合子，七合子夹八合子夹九，直到拐弯一直吃是。

因此，正月初二吃面，也有地方解释为迎接小姐。

中二面和中二面也有讲究。

据说初二的面条是用初一的饺子面做的。

而且这是冷汤。

把面条煮熟后泡在水里的东西叫做冷汤。

现在，一般是将面条煮熟或炸酱后做成打酱面或炸酱面。

但一定要用冷水浸泡，以保留“中二面”的风俗。

(来源:网络)。

春节的饮食真的很有讲究，北方民谚说:“初一饺子，初二面，初三合子团子，初四烙饼卷鸡蛋。”

饺子是春节的重要食品之一。除了除夕(腊月的最后一天)吃饺子外，正月初一、初五也吃饺子，但这三天吃饺子的说法大不相同。

除夕吃的饺子必须是素馅的，取来年平安、素干净的意思，而且饺子不能一次煮完;初一吃的饺子一定是没煮完除夕(即昨晚)剩下的，取喜庆有余之意;5日吃饺子一定要捏成“花边形状”，俗称“捏小人嘴”。目的是为了明年防止小人惹麻烦，讨个吉利。