潮汕做灶风俗,潮汕人对炉灶朝向有什么讲究？炉灶的侧面向着厨房门有什么危害？

时间 2024-01-17 06:40:15 参考 网络

潮汕做灶风俗目录

潮汕作灶要准备什么东西

潮汕人对炉灶朝向有什么讲究？炉灶的侧面向着厨房门有什么危害？

潮汕兄弟分香炉的由来

1. 灶台的设计：潮汕的灶台通常是由红砖砌成的四方形，上宽下窄，中间放置一个大生铁鼎。烟囱靠墙密封，透过屋顶向外，寓意天圆地方，天地交泰，家和万事兴。这种灶台俗称为“灶山头”，一家人共用，分家即分灶，这其中蕴涵着深厚的文化内涵。

2. 祭灶神：在潮汕地区，灶神被视为家神。每年的农历六月初六，出嫁的女儿在这一天要回娘家祭灶神。这一天的活动主要有祭灶神和全方位大清洁，俗称“彩囤”。祭灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”，通常在黄昏入夜之时举行。供品荤素皆宜，但糖品不能少。据说灶君吃了糖品，便会在玉帝面前甜言蜜语。

3. 日常注意事项：在潮汕地区，平时忌在灶上烹煮或烘烤“秽物”，忌在厨房里骂人、吵嘴、打架，忌重放和磕碰锅、盆、碗、筷等。

总的来说，潮汕的灶台风俗有着浓厚的民间信仰和文化内涵，它不仅是一种日常生活的习俗，也是一种精神的寄托和传承。

潮汕作灶要准备什么东西

挑选良辰吉日。

在安灶需要准备三牲：猪，鸡，鱼，还有特定各种富有本地特色的潮汕_食，如发_，红_桃，老爷饼等等。

在潮汕，厨房安灶是一件很重大的事情，在安灶时要说吉利话，是为了能够带来好的风水运势，同时也是我们对于日后衣食无忧生活的向往。

潮汕人对炉灶朝向有什么讲究？炉灶的侧面向着厨房门有什么危害？

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潮汕兄弟分香炉的由来

由“分灶”演化而来。

潮汕兄弟分家在分好财产后，就要选择吉日“分灶”，父母要从原来合伙的灶里取出燃旺的木炭或柴禾分给各兄弟当作火种，点旺各人的新灶，并用它做第一顿饭，象征着虽分了小家，但大家庭的火种不灭，但现在人们生活条件不断改善，很多家庭不在使用火灶，从而用香炉代替，寓意与“分灶”一样。

潮汕地区位于广东省东南沿海，属潮汕文化区和潮语方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地。