潮汕除夕夜的风俗,潮汕各地区的春节习俗？
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潮汕除夕夜的风俗
潮汕各地区的春节习俗？
潮汕人过新年有什么风光习俗
潮州过年有哪些习俗
潮汕除夕夜的风俗
潮汕地区是中国广东省的一个地方，有着独特的风俗习惯。除夕夜在潮汕地区也被称为"团圆守岁"，以下是潮汕除夕夜的一些风俗：。
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1. 守岁：潮汕人在除夕夜会一家人团聚在一起守岁。他们通常会在家中摆放一张宴席，亲朋好友共同庆贺新年的到来。在夜晚，家人们会守夜不睡，一直到午夜时刻。此时，他们会合家围坐在一起，观看春节联欢晚会，欢迎新年的到来。。
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2. 吃年夜饭：潮汕人在除夕夜会准备一桌丰盛的年夜饭，包括传统的潮汕菜肴。潮汕菜以清鲜、鲜味、精美而闻名，因此年夜饭也是非常重要的一个传统。常见的潮汕年夜饭菜肴有潮汕烧鹅、潮汕牛肉丸、潮汕牛肉粿条等。。
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3. 祭祖：除夕夜，潮汕人还会进行祭祖活动。他们会将祖先的照片或牌位放在祭祀台上，献上香烛和食物，表达对祖先的敬意和祝福。祭祀完毕后，家人们一起祈求祖先保佑家庭平安、健康和幸福。。
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4. 放鞭炮：在除夕夜，潮汕人还会放鞭炮迎接新年的到来。放鞭炮被认为可以驱走邪恶，辟除厄运，迎接新年的好运。这个传统活动在午夜时刻和新年初一早晨都会进行。。
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5. 长辈压岁：在潮汕地区，除夕夜还有给孩子压岁的传统。长辈们会把红包放在一个盒子里，然后用红布包起来。在新年的第一声鞭炮爆炸声响起后，长辈们会亲自将红包递给孩子，祝愿他们在新的一年里平安健康、学业有成。。
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以上是潮汕除夕夜的一些风俗习惯，这些习俗体现了潮汕人对新年的重视和家庭团圆的价值观念。。
潮汕各地区的春节习俗？
1，除夕团聚守岁
除夕日外出家人都得赶回家团聚，除夕夜全家围炉吃团圆饭。
是晚农家水缸要贮满水，米缸要填满米，灯火不能熄灭，以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。
新年钟声敲响，家家户户鸣放鞭炮。
2，送压腰钱
送压腰钱是潮汕春节习俗中重要的一项，长辈要分钱给后辈，能挣钱的后辈也要送钱给长辈。
这些钱要很讲究地装在一个利市包中。
这俗称为“压肚腰”，意谓一年从头到尾，腰包里都会满满实实、富富裕裕。
3，拜年送大桔
拜年，又称为“拜正”。
说的是拜年越早越见其诚意。
故此，有的人起床后就立刻去给亲戚朋友拜年。
其中大桔(潮州柑)是必不可少的，谐音“大吉”，带多带少没关系，但绝不能是奇数。
临走，主人会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。
潮汕人过新年有什么风光习俗
禁 忌
因为正月是一年之始，潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期。
因此，过年的时候“禁忌”特别多。
言语方面，凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、“光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼，都禁忌说出口来。
也忌婴儿啼哭，因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。
故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。
行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏。
不慎打坏时，在场的人就得马上说上两句吉祥的顺口溜(如“缶(瓷器)开嘴，大富贵”等)来弥补。
这一天米缸不能空着，以免一年之中有断炊之虞。
忌洒水、扫地、倒垃圾，这叫做“聚财”。
因为潮汕人在这一天，往往将水、土视作“财气”，将垃圾、粪便视为“肥水”，洒扫、倾倒垃圾，唯恐把“财气”扫走、倒掉。
与此同时，潮汕人在除夕将大小水缸装满之后，就举行封井仪式。
即用一个大的簸箕将井面盖住，然后祭拜井神。
初一日不能揭开簸箕，因为人们往往将水视作财水，一揭开簸箕用水，岂不意味着财气外流?近年来由于用上丁自来水，往往是这里在举行封井祭神，那里却拧开水龙头，让水哗哗直流。
因此，盖井禁取水一俗已经徒有形式而已。
禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮，人来客往，地上纸屑、垃圾特别多，不打扫一下的确有碍大雅。
因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。
也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人；也忌办丧事，因为这将给家里带来不祥。
同时，忌该天理发，因为人们在这一天总喜欢把理发同办丧事联系起来。
这一天甚至忌杀生。
杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生。
但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。
否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。
初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。
潮州过年有哪些习俗
农历十二月三十日是除夕，俗称“过年”。
除夕之前，全城百姓都在忙着四件事，这是过年的前奏曲：谢神、备(米旁加果)料、扫舍和买年货。
潮俗，年冬至过后，家里要谢神。
备(米旁加果)料做(米旁加果)，是将大米和糯米，分别浸于水中几小时，使米质松疏捞干后于石臼中舂成细粉，晒干。
这是做(米旁加果)的主料。
小户人家，家里没有石臼间，就要到邻居大户人家“借臼”。
那时，邻居之间的人情味很浓。
扫舍要选择吉日，是一件不寻常的事。
是日，各家的主妇最忙，把屋子的里里外外打扫干净，对一些常年少用之物，都要清洗。
此种民俗，与现在提倡的爱国卫生运动很一致。
买年货视家贫富而定。
一般的年货为京果海味，家禽蛋品和豆制品。
鲜活的年货，则留在过年时购买。
供送礼用的江浙食品，如南京的板鸭脯，金华的火腿，都很畅销。
在忙完这四件事之后，十二月二十四日，传说是“神上天”之期。
是日，家家户户都要拜“糖桃”。
一方红纸，上面用软糖摆成一粒桃子的形态，称为“糖桃”。
此物沾住“灶王爷”的嘴，让其“上天说好话，落地保平安”。
“神上天”之后，从十二月二十七日至二十九日(小月推前一天)，这三天是各家制(米旁加果)馅和做(米旁加果)之期。
过年的(米旁加果)品有三，鼠壳(米旁加果)，又称乌(米旁加果)，挲(米旁加果)包和菜头(米旁加果)。
(米旁加果)的(米旁加果)馅有绿豆、红豆、芋呢和花生糖四种。
有人说：“潮州姿娘(妇女)好做(米旁加果)”，其实是只知其一，不知其二，因为风俗如此，你就是不吃(米旁加果)也得学会做(米旁加果)。
新媳妇若不会做(米旁加果)，逢年过节时日子就不太好过了。
过年祭祖，要到除夕日下午。
过年，家里已成年有收入的小辈，要给长辈送“压岁钱”，长辈也要对未成年的小辈给“压岁钱”，户户如此，体现了尊老惜幼的美德。
除夕之夜，一家人要团聚吃年饭。
若是开商店之家或受雇于人者，则在店里吃年夜饭。
年夜饭要吃蚶，意为“合赚”(盈利成倍)。
要吃猪血煮蒜，吃猪血意为“发财”，吃蒜，顺口溜说“食蒜有钱囤(潮音劝有钱可藏之意)。
” 店里的年夜饭，在吃得觥筹交错，杯盘狼藉之后，店主就给员工发“压岁钱”。
(当年还没有发明“奖金”一词)按一般规矩， “压岁钱”相当于一个月的工资额，也有发相当于二个月的工资额的，叫做“双压岁”。
酒足饭饱钱拿，店主就宣布店中员工或提职，或提薪，或辞退。
对被辞退的员工，说了“请另谋高就”和“店小水浅养不起大鱼”的门面话，被辞退的员工就陷于失业的群体之中。
商店对办事得力人员或掌握技术的师傅，年终还要再送一笔钱，叫做“食青”。
这是一笔白用免还之款，店主发“食青”钱，就是要留此人在店，不让其“跳槽”之意。
除夕之夜，全城家家户户都在门口贴春联。
“爆竹一声除旧，桃符万户更新”。
这对春联最常见，但对其义能周知者却不多，主要是“桃符”二字。
古时，新年以二桃木板悬门旁，上书“神荼”“郁垒”二神名藉以压邪，谓之桃符。
后来渐次演变为将此四字分左右写于大门之上，省去桃木板。
现在，潮州城里有些百年以上的老屋，大门上尚有此四字。
“天增岁月人增寿，春满乾坤福满堂”。
这对联语是明朝嘉靖壬辰科状元林大钦在未及第之前，写给孙畔村的孙员外六十华诞之期的贺寿联，后来渐次演变为春联。
此联在民间已经流传了四百多年，现在街上的任何春联摊子，都可见到，但多数人却不知此联的来由。
这是联坛佳话，不可不记。
除夕贴春联，除旧布新，图个吉利。
市上的春联，都是吉祥如意的话。
此俗在建国后仍盛行不衰，但对联语的平仄已不大讲究，把春联的下联错贴为上联的随处可见，人们对联语的认识正在日渐淡化。
除夕之夜不睡觉，称为“守岁”。
是夜家人团聚，共话家常，其乐融融也。
若聚族而居者，大厅之上，叔伯兄弟，妯娌姑嫂，共叙亲情，亦一乐也。
现在此民俗为中央电视台的春节联欢晚会所取替。
新年正月初一日，亲戚朋友就要相互贺年，还要带小孩向亲朋家的长辈“拜年”。
受贺的长辈，要给小孩每人一个红包，用红头绳札住，挂在胸前，叫做“栽须”，祝小孩快长快大和长寿之意。
红包里的钱有多少?视亲疏而定厚薄，没有定规。
贺年之俗，从正月初一日可延续至初三日，视亲疏而定贺年先后。
新女婿给岳家贺年，都是初一日清晨就到，若生下一个胖娃娃，外祖父和外祖母会笑到合不拢嘴。
街上贺年的人流，络绎不绝。
有身份者穿上三尺六(长衫)，着上一尺二(阔裤管)，头戴瓜皮小帽，外加一个马甲，这是清代的服装。
到了民国年间，脱去马甲，换上一顶毡帽，长衫阔裤如前。
小孩随长辈去贺年，穿上新衣服好不高兴，边走边放小炮仗，雀跃非常，此太平年月之风光也。