问：福建大雪吃什么？
答：西葫芦、豆芽菜、莲藕、大白菜、西兰花。
西葫芦：西葫芦颜色翠绿、水分多，炒着吃口感非常嫩。
豆芽菜：豆芽可炒、可煮、可炖，有条件的可以自己发豆芽菜吃。
莲藕：莲藕炖着吃味道非常鲜美。
大白菜：大雪节气大白菜是很常见的。
西兰花：西兰花可以炒着吃也可以凉拌着吃，凉拌吃之前需要过水焯几分钟。
大雪节气养生
【结合自身情况适当锻炼】
大雪时节，天气寒冷，户外锻炼受到很多局限，很多人会因此放松了锻炼，这是不行的。这个时候的锻炼，要根据自己的身体状况，选择一天中比较适合锻炼的时间，做一些适合的锻炼。要和天气暖和的时候有所区别，要是在早上天气过于的寒冷的话，则不建议去锻炼，等到天气变得暖和起来再去。
【及时添加衣物，防寒保暖】
大雪时节，时令已到仲冬，冬属阴，以固护阴精为本，防寒保暖是很有必要的。所以，一定要随着天气的变化及时增添衣服，以防寒保暖，并保护阳气免受侵夺。夜晚睡觉时要根据室内温度，盖好被子，使四肢暖和，气血流畅。在睡前的时候，可用热水泡脚，脚变热了身体的各个部位也能变得热起来。
【忌熬夜宜早睡】
大雪时节，万物潜藏，人们养生也要顺应自然规律，以“藏”为要。晚上适当的早睡，有利于收敛神气，藏津养阳。切记要少熬夜，熬夜对于身体的危害非常的大。