山东滕州立冬风俗,立冬和冬至有什么区别？

参考 其他 日期2024-03-15

山东滕州立冬风俗目录

山东冬至风俗

立冬和冬至有什么区别？

2022年立冬的风俗吃什么 立冬适合吃的食物介绍

山东滕州是一个历史悠久的城市，立冬是当地的一个重要节气，也有许多传统的风俗习惯。

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1. 立冬祭祖：在立冬这一天，滕州的许多家庭都会在自家祠堂或祖先墓地祭祀祖先，感恩祖先的恩德，祈求祖先保佑后人平安吉祥。

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2. 立冬吃饺子：在滕州，立冬这一天吃饺子是一项传统习俗。人们认为吃饺子可以象征着吃“顺口溜”，在未来的一个冬季里吃吃喝喝，一切都会很顺利。

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3. 立冬喝酒：在滕州，很多人在立冬这一天会喝酒。因为立冬是冬季的开始，天气逐渐变冷，人们希望通过喝酒来暖身，同时也是为了庆祝这个重要的节气。

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4. 立冬打糍粑：在滕州，立冬这一天还有一个传统的活动，就是打糍粑。糍粑是一种用糯米粉做成的食品，在冬季食用可以保暖。打糍粑的过程需要多人合作，也是一种团结互助的体现。

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5. 立冬煮汤圆：在滕州，立冬这一天也是煮汤圆的好时机。人们会用糯米粉做成汤圆，煮在热水里，象征着团圆和和谐。在吃汤圆的同时，也会祈求家庭的平安和幸福。

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总之，滕州的立冬风俗丰富多彩，充满了传统文化的魅力，这些风俗习惯也是滕州文化的重要组成部分。"。

山东冬至风俗

山东冬至风俗是吃饺子、羊肉、清炖麻油鸡、糖醋带鱼、白菜、黏豆包等。

1、饺子

北方很多节气节日都会吃饺子，立冬也不例外。

“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

”饺子和“交子”的读音很像，立冬意味着秋冬季节之交，“交”子之时要吃饺子，北方人认为能带来好运，所以要吃上一顿饺子。

2、羊肉

这一时节，北方也不了涮羊肉。

俗话说“立冬吃羊，一冬暖洋洋”，羊肉向来都是冬补的热门食材。

羊肉吃法很多，清炖、火烤、煮汤，在北京，老北京的涮锅讲究铜锅炭火。

在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。

3、清炖麻油鸡

清炖麻油鸡是一款地地道道的美味佳肴，是典型的鲁菜一种。

清炖麻油鸡的制作方法考究，主要是用鸡腿肉以及芝麻油等制作而成的，做好的美食色香味俱全，会让人充满食欲。

4、糖醋带鱼

糖醋带鱼是餐桌上比较常见的美食，是用带鱼以及其他材料制作而成的。

做好的糖醋带鱼软硬适中，吃起来味道极好，是难得的一道美食。

5、白菜

立冬必吃十大食物是白菜。

白菜是冬季各类蔬菜的淡季，但却是大白菜大量收货的季节。

白菜的生长期大约在一百天左右，过晚长不实，达不到丰收目的。

立冬后，大白菜开始上市，冬储大白菜也就正当时。

白菜的口感比较“硬”，很多人喜欢炖着吃。

6、黏豆包

黏豆包在中国北方许多地区非常普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。

黏豆包所用面粉一般是黄米面，所用馅料为豆沙，并拌入细砂糖。

可蘸白糖吃，也可拍成小圆饼用油煎吃，极为酥脆。

更让你惊讶的是，可滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做“驴打滚儿”。

立冬和冬至有什么区别？

立冬和冬至的时间含义不同，立冬是一年中冬季的开始，冬至是北半球白昼的减少；立冬和冬至的气候特点不同，立冬气温下降快冷空气来临，冬至开始“数九”的第一天。

立冬是冬天来了，是秋天跟冬天的连接点，气候慢慢变冷,而冬至则是冬天就要结束了，是冬天跟春天的连接点，天气由寒冷渐渐变暖，是春光乍现的好时节。

立冬节气立冬是农历二十四节气中的第十九个，立冬是农历二十四节气之一，是冬季的第一个节气，也是汉族传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。

此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。

立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。

立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

立，建始也，表示冬季自此开始。

冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。

早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。

冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。

北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。

立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥。

降水的形式出现多样化：有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。

当有强冷空气影响时，江南也会下雪。

按照西南降水的时间分布，11月进入了一年中的干季。

西南西北部干季的特点更加明显。

随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。

北方的降温，人们习以为常。

正常年份的11月，北起秦岭、黄淮西部和南部，南至江南北部都会陆续出现初霜。

偏冷的年份，11月中旬，南岭以北也会出现初霜。

11月的北方，随着冷空气的前锋移出，锋后的冷空气团开始向暖的方面变性，如果没有后续的冷空气补充，几天之后，温度虽回升了，空气质量却逐渐变坏。

在我国西南、江南，水汽条件比北方要好，如果早晨气温偏低，往往有成片大雾出现。

冬至是冬季的第四个节气，从冬至开始就要进入一年中最寒冷的时候了，夜晚也会越来长，在民间百姓们又把冬至成为“冬节”。

冬至南方温度只有6℃至8℃左右，开始“数九”的第一天。

冬至日是一年中白天时间最短的一天。

从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。

另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。

关于“数九”，民间流传着的歌谣是这样说的，“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。

”不过，西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的1月上旬，平均气温仍然在10℃以上，真可谓秋去春平，全年无冬。

我国古代将立冬分为三侯：初候，水始冻;二候，地始冻;三侯，雉入大水为蜃。

蜃，蚌属。

意思为立冬之后，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不算太冷。

而在冬至之前，是会有大量的冷空气来临的。

一直到冬至以后，才慢慢的褪去寒潮，缓缓迎来春天。

冬至则谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。

”每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

当然也有例外，如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。

2022年立冬的风俗吃什么 立冬适合吃的食物介绍

1、吃饺子：

为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。

大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

当然冬至那天比如在山东滕州一带也有喝羊肉汤的习俗。

2、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参：

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。

所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。

狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。

海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

3、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。

增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。

维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。