白族的水风俗,藏族和白族有什么风俗习惯

发布:2024-03-10 来源知识库

白族的水风俗目录

白族有哪些风俗与禁忌?(白族礼仪禁忌)

藏族和白族有什么风俗习惯

白族的风俗习惯

白族是一支以水为生、以水为乐的民族。他们居住在云南省西北部的大山深处，水资源非常丰富，因此白族人的生活和文化与水密不可分。

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白族人喜欢在水中游泳、打水仗、洗澡、垂钓等，甚至将水作为一种娱乐活动。他们喜欢在河流或泉水边聚集，唱歌、跳舞，欢度节日和婚礼。

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在白族的传统婚礼仪式中，新郎要先去河边洗澡，新娘也要在水中沐浴。而在白族的传统节日中，如“三月三”、“泼水节”等，人们会在水中欢庆，互相泼水祝福。

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除此之外，白族人也有一些与水有关的传统习俗，如“献水神”、“祭龙王”、“放水童子”等，都是表达对水的感恩和敬畏之情。"。

白族有哪些风俗与禁忌?(白族礼仪禁忌)

1、白族的禁忌民俗。

2、白族的禁忌是什么。

3、白族的规矩。

4、白族礼仪禁忌。

1.白族禁忌的风俗习惯员各有比较固辈坐左上方，女性长辈坐右上方，客人和晚辈坐下方和上方。

2.白族人家的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。

3.白族人家的门槛也忌讳坐人。

4.男人所用的工具，忌妇女从上面跨过。

5.家庭内忌讳戴着孝帕的人进入，认为这样会给家庭带不洁。

6.饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。

7.丧家做饭，一律清煮清炒，不能用红色食料，不能做红包菜肴。

8.进扭时长辈上坐晚辈侍奉。

9.扩展资料：白族有本民族语言，白语属汉藏语系藏缅语族彝语支。

10.白语分为大理(南部)、剑川(中部)和怒江(北部)三大方言。

11.其中，怒江方言原称碧江方言，因怒江州碧江县于1986年撤销，故又改称怒江方言。

12.白族有两种民族文字，即老白文和新白文。

13.老白文是在汉字基础上发展起来的，新白文则是新中国成立后创制的拼音文字。

14.本主崇拜是白族全民信奉的宗教。

15.本主白语叫“武增”，是“本境福主”的简称，意即“我的主人”。

16.他们是白族村社的保护神，有的一村供奉一个本主，也有几村供奉同一本主的情况。

17.只要和白族村社有密切联系的人和事物都可以成为本主，所以在本主神祇中既有原始宗教色彩浓厚的山川树木、虫鱼鸟兽之神，也有佛道之神、儒家典范人物及民间传说中的人物。

18.既有王室、贵族，也有英雄、平民。

19.既有白族人物，也有汉族和其他民族的人物。

20.每位本主都有自己的节日，就是本主庙会。

21.在白族人民的日常生活中，不仅节庆、重大事件都要到本主庙去献祭，举凡婚丧喜庆、疾病灾害、出门远行等，也要到本主庙祭祀，以祈求本主神的保佑。

藏族和白族有什么风俗习惯

藏族除夕那天，人们穿上艳丽服装，戴着奇形怪状的假面具，用唢呐、海螺、大鼓奏乐，奉行隆重而又盛大的“跳神会”。

小伙子们狂舞高歌，表示除旧迎新，驱邪降福。

到了新年早晨，妇女们便去背“吉祥水”，预祝新的一年吉祥如意。

白族云南白族同胞过年时，有一种叫“放高升”的庆祝活动。

有的地区的白族同胞与苗、壮族一样，从春节到元宵节，都在进行“抛绣球”活动。

凡接不住绣球的，要赠给对方纪念品，多次失球而又赎不回纪念品的人，就是表示愿允爱情了。

白族的风俗习惯

　　日常生活

　　白族热情好客，先客后主是白族待客的礼节。

家中来了客人，以酒、茶相待。

著名的“三道茶”就是白族的待客礼。

但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他们认为酒满敬人，茶满欺人。

受到白族人热情的款待，应说声挪卫你（谢谢你）来表示你的谢意和感激之情。

　　尊敬长辈是白族的传统美德。

见到老人要主动打招呼、问候、让道、让座、端茶、递烟。

起床后的第一杯早茶要先敬给老人。

吃饭时要让老人坐上席，由老人先动筷子。

在老人面前不说脏话，不准跷二郎腿。

一些山区的白族，家庭成员各有比较固定的座位，一般男性长辈坐左上方，女性长辈坐右上方，客人和晚辈坐下方和上方。

白族人家的火塘是个神圣的地方，忌讳向火塘内吐口水，禁止从火塘上跨过。

白族人家的门槛也忌讳坐人。

男人所用的工具，忌妇女从上面跨过。

家庭内忌讳戴着孝帕的人进入，认为这样会给家庭带不洁。

　　婚丧与生育

　　白族妇女怀孕后，以系合页双屋围裙，并将头页对折别在腰间作为有喜的标志。

外人见了，要懂得注意重点保护。

倘若误伤了孕妇，要担保到产后母子平安为止。

有些地方的白族，怀孕妇女不能进入新郎、新娘的洞房。

婴儿落地后，谁第一个跨进产妇家的门，谁就是踩生。

白族认为，谁来踩生，将来孩子的脾气就像谁。

白族最忌讳戴孝的人来踩生，所以婴儿降生后，家人要立刻用白石灰在门口撒三道弧线，并在门槛上缠一道青篾子。

若是生男孩，还要在青篾子下加一只草鞋，有的还在大门上钉一个甑笆底，以示禁忌。

不慎闯入产妇家者，必须送一碗新鲜稠米汤、红糖、鸡蛋、甜白酒和一土锅猪蹄子炖韭菜根给产妇吃。

产后第三天早上，产妇家要请粥米客或称稀饭客。

到白族人家做粥米客，要用竹篮提着鸡蛋、红糖、小孩的衣帽等前往恭贺。

大理、剑川一带的白族，妇女产后，主人要请第一个进家的客人吃荷包鸡蛋汤圆，客人不能拒绝，否则主人会生气。

　　食俗

　　白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。

白族以农业为主，种植水稻、小麦、玉米、养麦、蚕豆、薯类。

雪梨、柑橘和论茶是著名特产。

居住在湖、河地区的白族以稻麦为主粮；居住在山区者，以玉米、养麦、马铃薯为主粮。

吃大米饭、包谷（玉米）饭及各种米面制品后于脑制牛、羊、猪肉及各种咸菜。

洱海盛产鱼类，弓鱼最著名。

喜食砂锅菜、酸菜等。

口味以酸、冷、辣为主。

　　白族日常饮食以一日三餐为主，农忙或节庆用则增加一次早点或午点。

平坝地区多以大米、小麦为主食，山区常吃玉米、洋芋和养麦。

主食一般蒸作干饭，下地携带。

此外也喜爱粑粑、饵块、汤圆、米线、稀粥、糖饭（糯米与干麦芽粉制）等。

　　白族三餐都配新鲜蔬菜，也善于调制咸菜、院菜、豆瓣酱、豆豉与面注。

用洱海特产的海菜花加工成的海荣炒火腿、海菜豆腐场令人齿颊留芳。

肉食以猪为主，兼有牛、羊、鸡、鸭和鱼鲜，善于胶制火腿、腊肉、香肠、弓鱼、猪肝飦、螺蛳酱、油鸡棕、吹肝和饭肠等食品，脑年猪和乳用（羊乳点酸水制成）是当地“一绝”。

烹调方法多样，口味偏好酸辣，创造出大理砂锅鱼、牛奶煮弓鱼、乳扇凉鸡、松木丽粉蒸鱼、盐炖罐子肉、鱼茸乳扇卷、镶雪梨、生皮、大理饵丝、喜洲破酥精粑等一批名食。

民间宴会，职业厨师制作的"八大碗"、"四盘五碗"宴席，菜式更为丰富。

除火腿、腊肉等外，还善于腌制弓鱼、猪肝、螺蛳酱等！

　　白族注重节庆，几乎每节都有一至数种应景食品。

如春节（中国农历新年）吃叮叮糖、泡米花茶和江斋饭；三月街吃蒸糕和谅粉；清明节（中国传统祭祀、扫墓节日）吃凉拌什锦和“斋筵香”（炸酥肉）；端午节（中国农历五月初五）吃粽子和雄黄酒；尝新节吃新豆、嫩瓜和陈谷掺新米饭；火把节吃甜食和各种糖果；中无节吃羊肚菌和检鱼包肉；中秋节（中国农历八月十五）吃白饼和醉饼；重阳节（中国农历九月初九）吃肥羊；冬至节（中国传统节气）吃炒养粒和羊肉场，生活过得有滋有味有节奏。

　　白族婚宴习惯用“喜洲土八碗”，由八道热菜组成：添加红曲米的红肉炖；挂蛋糊油炸的酥肉；加酱油、蜂蜜扣蒸的五花三线肉千张；配加红薯或土豆的粉蒸肉；猪头、猪肝、猪肉卤制的干香；加盖肉茸、蛋屑的白扁豆；木耳、豆腐、下水、蛋丝、菜梗氽制的杂碎；配加炸猪条的竹笋。

此外，每客一包槟椰，丰盛又不奢侈。

　　白族大都喜饮酒，由于所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。

另外还有一种用糯米酿制的甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。

　　饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。

晨茶称“早茶”或“清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，内放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。

　　白族饮茶，一般用本地特产的小砂罐烤过后才饮。

小砂罐只有墨水瓶大小，待茶烤到一定“火候”，便用溪水或泉水煨茶。

烤茶每天须饮三次，每次三道。

一道茶是苦茶，第二道加上红糖、米花、乳扇，别具一番风味，第三道是回味茶，入口苦涩而后回味甘甜。

白族人常以三道茶待客，一苦二甜三回味，其味清香扑鼻，嘴里有苦甜混合的舒适感。

　　白族也有饮食忌讳，主要是大年初一不用铁刀，主妇做饭应悄无声息，不能吹火，必须到井边“汲新水”。