元旦吃水饺风俗,元旦吃水饺的来历是什么？
来源 网络 日期:2024-03-05 03时元旦吃水饺风俗目录
元旦为什么要吃饺子，元旦吃饺子的意义
元旦吃水饺的来历是什么？
元旦有什么风俗活动？
元旦吃水饺的风俗是中国民间传统习俗之一，通常在除夕夜或元旦这两天食用。传说吃水饺可以象征着“团圆”，也可以带来好运和财富。此外，水饺的形状也与元旦的象征意义有关，因为水饺形状像元宝，代表着财富和好运。因此，吃水饺成为了中国人庆祝元旦的传统风俗之一。"元旦为什么要吃饺子，元旦吃饺子的意义
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
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元旦吃水饺的来历是什么？
我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃。
尤其是大年初一，全家人拜罢年，便围坐在一起，边包饺子边聊天，山南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语，大有其乐无穷之意。
"水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香"。
当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时，如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢！
对于饺子的来历，史料记载和民间传说颇多。
饺子源于古代的角子。
早在三国时期，魏张揖所著的〈〈广雅〉〉一书中，就提到这种食品。
据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨"。
和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的，距今已有一千四百我年的历史了。
清朝有关史料记载说；'元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子，取其更岁交子之义。
"又说："每届初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。
富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。
"这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。
近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅，或谓之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有汤叫做水饺。
"千百年来，饺子做为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称。
唐代称饺子为"汤中牢丸"；元代称为"时罗角儿"；明末称为"粉角"；清朝称为"扁食"----
现在，北方和南方对饺子的称谓也不尽相同。
北方人叫"饺子"。
南方不少地区却称之为"馄饨"。
饺子因其用馅不同，名称也五花八门，有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺，三鲜水饺，红油水饺，高汤水饺，花素水饺，鱼肉水饺，水晶水饺等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺，蒸饺等，因此，大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受。
饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。
从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。
有一天，人称"潘素水"的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。
皇上听后，满心喜欢。
忙问："潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听！"潘奇奏道："人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗？"皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。
不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。
从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。
这一夜，苏巧生很高兴。
心想："明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。
"但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。
他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。
正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。
苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说："今日这顿饭最香，这叫什么名字？"苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道："这是民间上等品----扁食。
"皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。
后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。
这样，一代一代，一直流传到了今天。
元旦有什么风俗活动？
元旦风俗活动包括吃饺子、扫尘、贴窗花、贴年画、放爆竹等风俗活动。
元旦是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国各地区的元旦节的习俗，据说元旦节距今已经5000多年的历史。
吃饺子
元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。
如明万历年间沈榜《宛署杂记》说,北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食,奉长上为寿”。
元旦吃年糕盛行于明清时代,尤以南方流行。
明末《帝京景物略》卷二记载,正月元旦,“夙兴盥激,吃枣糕,日年年糕”。
北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕”。
扫尘
扫尘这个习俗在尧舜时代就非常盛行了，因为尘与陈同音，而新年是迎接新气象的节日，所以扫尘又有“除陈布新”的含义在里面，意思就是把晦气或其他不吉利的东西通通扫出外面，让自己新的一年里面充满好运，所以在新年前一晚，几乎家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘等等。
贴窗花
窗花是我国一项比较出名的文化遗产，窗花不仅仅用于新年的习俗，更多还是用于烘托节日气氛，现在国内对窗花的保护和发展做的非常不错，有着各种新时代的窗花艺术。
古时候的窗花做的非常华丽与实用，而且兼顾了节日气氛，新年的窗花一般会弄一个福字，挂在墙上或屋内，把自己的美好愿望寄托在窗花上，将节日装点得红火富丽。
贴年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。
年画是中国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。
年画，也和春联一样，起源于“门神”。
放爆竹
虽然近年来城市不允许大规模点爆竹，但是在某些地区则依然保留了这个习俗。
一般来讲，中国民间有开门爆竹一说，就是指新年第一件事就是放爆竹，而目的就是驱赶年兽，对于年兽的故事，大家都不陌生，就是指以前有一只怪兽，专门在新年出现，然后吃人，后来人们就发明了爆竹，用于驱赶年兽，而这个习俗保留至今日，更多的还是以烘托气氛为主。