莆田十月十五风俗,莆田中秋节吃炒米粉这个习俗是怎么来的？？

日期：2024-03-05 09:35 参考 会员推荐

莆田十月十五风俗目录

莆田中秋习俗

莆田中秋节吃炒米粉这个习俗是怎么来的？？

莆田元宵节的习俗

。

1. 赏月：莆田人十分喜欢赏月，因此在十月十五这一天，很多人会到户外赏月。据传说，莆田的月亮特别圆特别亮，因此吸引了很多人前来观赏。

。

2. 吃月饼：十月十五是中秋节，也是吃月饼的日子。莆田的月饼以口感酥脆，馅料丰富而闻名，因此很多人会购买莆田的月饼品尝。

。

3. 玩灯笼：在莆田，玩灯笼是一项传统的风俗活动。在十月十五这一天，人们会在家中或者公园里放飞灯笼，寓意祈求平安和幸福。

。

4. 赏菊花：在莆田，十月十五也是赏菊花的时候。人们会到公园或者花坛中欣赏菊花的美丽，感受秋天的气息。

。

5. 龙船比赛：莆田的龙船比赛也是十分盛行的传统活动。在十月十五这一天，很多人会到河边观看龙船比赛，为自己支持的队伍加油助威。

。

总之，莆田的十月十五是一个充满传统和欢乐的节日，人们会以各种方式庆祝这一天。"。

莆田中秋习俗

月十五中秋节 亲朋间互赠月饼、板栗、白果等礼物，名为“送秋”。

是晚，一家人团聚，吃炒米粉、芋头、板栗、月饼等 莆田新城网上面有很多这样民风习俗分享，你可以去看看。

莆田中秋节吃炒米粉这个习俗是怎么来的？？

中秋之夜，莆田家家户户都有宴席。

富裕人家，山珍海味，香飘四座；寻常人家，也有“加餐”，以饱口福，俗叫“做秋”。

但无论盘菜多少道，其中炒兴化米粉和香芋是不可少的。

家庭主妇对炒兴化米粉都有好工夫，色、味、香俱佳。

宋理学家朱熹在兴化讲学时，吃到炒兴化米粉，不禁拍案叫绝，说：“可口，美味无穷！”煮芋头时，把去皮的芋头在锅中稍蒸，然后把它切成块块，下锅油炒，再加入肉丝、香菇、栗子等佐料，加水炖20-30分钟。

芋头烂熟，汤汁飘香，令人食指欲动！山区的群众常把芋头“群”（炖）烂、切碎，加入米粉一起炒，故有“芋‘群’米粉炒”的俗谚。

吃米粉意思就是吃到胡子白了，就是说吃了会高寿。

按照莆田民间的说法, 栗子是民间传统的进补食品，诗人范成大赞曰：“紫烂山梨红皱枣，总输易栗十分甜。

”栗子从壳的柄端切一刀，放入沸水锅中煮10分钟，捞起冷却，剥去壳膜，食之鲜甜不腻。

而莆田方言的“芋头”与“熬”谐音。

过去人们生活艰辛，吃芋头炒米粉表示“熬一熬”就到“头”，寄望来年时来运转。

附录：兴化米粉的来历相传宋治平间，兴化军（今莆田市辖区）主簿黎畛受命于朝廷。

在兴化治水，营造木兰陂，好奇得力助手钱四娘因筑坡失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继亲自主持工程。

为了犒劳民工，黎畛把祖上传下的糙米粉加工手艺公诸于众，还大量生产米粉

莆田元宵节的习俗

月十五日，古称上元节，俗称元宵节，也是古时民间社鼓的结束日（社鼓自十二月十六日起）。

元宵节是莆田民间一个重大节日，盛况超过春节，且延续的时间相当长（原因是各村的时间不同，最早的初八，最迟的正月廿九日）。

解放前，元宵之夜，所在村的宫社张灯结彩，摆“宴桌”、叠糕果，乡民们抬菩萨偶像行傩。

行傩队伍绕境一周， 家家在厅堂摆设香案，当队伍经过时，燃烛焚香、放鞭炮、烧柴草、化“贡银”，祈求全年平安如意，俗称“接行傩”。

接完行傩，主妇们把余烬拿回家倒入灶膛，表示来年更红火。

是夜，游灯、“摆棕轿”（跳傩火）、舞龙舞狮，直闹到天亮。

有的村还“做大棚”（几班戏子合演大型连台历史剧）。

有个别村过元宵节的方式极特殊，如城厢区城郊乡广甫 仔村的过节方式是在正月十三日清晨五至六时，家家把煮饭的锅，取出倒扣院子里“耙”几下，即算过节。