问:浙江小年吃什么?
答:猪蹄子、白斩鸡、笋、水米糕。
【猪蹄子】
对于城里人来说,猪蹄肉样子可能“长得不太好看”,但我们农村人却觉得猪蹄“很显贵气”,油光滑亮的,是最受欢迎的荤菜之一,热气腾腾、肥而不腻,都说吃了这个对腿脚好。
【白斩鸡】
在浙江,过年过节肯定是少不了“白斩兄弟的”,虽然算不上什么高档货,但是看上去就是“有排场”,白斩鸡这道菜可以说就是用来压阵的,自己家养的鸡吃了放心,不像市场上的那种打过激素的,白送都不要。
【笋】
浙江是七山二水一分田地,而在我老家农村,则多指的是竹山,我们老家整个村都被竹山包围,所以,在儿时记忆当中,几乎一日三餐,餐桌上都有笋,甚至经常满桌都是各种笋的菜,十样菜有九样菜都是笋,一点都不夸张。
【水米糕】
作为廿八谢年祭祀供品之一的水米糕,意喻一天比一天发,一年比一年高。年夜饭,水米糕必定会出现在建德人的餐桌上,香软的糕点升腾着暖暖的热气,散发着一股子回家的味道!