北京立秋日风俗,关于立秋的风俗

发布:2024-03-03 08:21:15 参考 知识库

北京立秋日风俗目录

立秋有哪些习俗?

关于立秋的风俗

立秋习俗有哪些和活动

立秋是二十四节气中的第13个节气，通常出现在公历8月7日或8日。在北京，立秋日的风俗主要有以下几种：。

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1. 立秋祭祀：在立秋这一天，一些地方会举行祭祀活动，祈求风调雨顺，五谷丰登。如北京市门头沟区的石坊镇，会举行立秋祭祀活动，当地百姓会到石坊寺祭拜神像，祈求平安。

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2. 吃秋白菜：北京人在立秋这一天喜欢吃“秋白菜”，这是一种早秋时节的蔬菜，味道爽口，营养丰富。

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3. 喝秋茶：立秋时节，气温逐渐降低，人们开始喝起了秋茶。秋茶有清爽的口感，常被用来解暑。

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4. 贴秋膘：传统上，在立秋这一天，人们开始为了过冬而增加体力和脂肪，俗称“贴秋膘”。北京人会在这一天吃一些高热量、高脂肪的食物，如烤鸭、肉夹馍等。

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5. 捉秋蝉：立秋时节，秋蝉开始出现，人们可以去公园或者自然环境中寻找秋蝉，听它们清脆的鸣叫声，感受秋天的气息。"。

立秋有哪些习俗?

1.秋收互助

秋收时节，在农村一直有秋收互助的传统，也就是你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。

2.贴秋膘

贴秋膘源于北方游牧民族，就是在立秋到立冬这段时间，吃一些性质温热带有肥膘的肉类食物。

3.晒秋

晒秋也是一种农俗现象，在阳台空地或者屋顶架上晒挂一些农作物。

关于立秋的风俗

民间对节气有许多讲究，多数又与吃和防病有关，这与人们关注自己的生活健康不无关系。

“民以食为天”，立秋是一个很重要的节气，人们当然忘不了吃。

所以北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。

伏天人们胃口差 ，所以不少人都会瘦一些。

清朝时，民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。

瘦了当然需要“补”，弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴，当然首选吃肉，“以肉贴膘”。

这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

　　立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。

人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。

清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。

”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

　　此外，江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。

过去在杭州一带流行食秋桃。

立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。

等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。

这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

立秋习俗有哪些和活动

立秋，是农历二十四节气中的第十三个节气，也是秋天的第一个节气。

标志着孟秋时节的正式开始，所谓“秋”就是指暑去凉来！到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语！从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。

秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节！习俗和活动有：

立秋节！也称七月节。

周代是日天子亲率三公六卿诸侯大夫，到西郊迎秋，并举行祭祀少嗥、蓐收的仪式(见《礼祀·月令》)。

汉代仍承此俗。

《后汉书·祭祀志》：“立秋之日，迎秋于西郊，祭白帝蓐收，车旗服饰皆白，歌《西皓》、八佾舞《育命》之舞。

并有天子入圃射牲，以荐宗庙之礼，名日躯刘。

杀兽以祭，表示秋来扬武之意。

”到了唐代，每逢立秋日，也祭祀五帝。

《新唐书·礼乐志》：“立秋立冬祀五帝于四郊。

”宋代，立秋之日，男女都戴楸叶，以应时序。

有以石楠红叶剪刻花瓣簪插鬓边的风俗，也有以秋水吞食小赤豆七粒的风俗(见《临安岁时记》)，明承宋俗。

清代在立秋节这天，悬秤称人，和立夏日所秤之数相比，以验夏中之肥瘦。

民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。

还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。

又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗！

晒秋！每年立秋，随着果蔬的成熟，篁岭进入了晒秋最旺季节。

晒秋是一种典型的农俗现象，具有极强的地域特色。

在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

这种村民晾晒农作物的特殊生活方式和场景，逐步成了画家、摄影家追逐创造的素材，并塑造出诗意般的“晒秋”称呼。

秋忙会！秋忙会一般在农历七八月份举行，是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。

有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。

其目的是为了交流生产工具，变卖牲口，交换粮食以及生活用品等。

其规模和夏忙会一样，设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。

现今把这类集会，都叫做“经济贸易交流大会”。

过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

秋收互助！秋忙开始，农村普遍有“秋收互助”的习俗，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。

一料玉米要搬四次：头茬、二茬、三茬、捞空茬。

妇女、老人、十来岁的小孩，他们手提竹笼，一排接一排，一株接一株，挨着个儿去搬。

切忌“猴子搬玉米，搬一个撂一个。

”而是搬一个放在笼子里，然后放在地头玉米穗堆子里，最后用大车拉回家。

头茬先搬已经成熟了的玉米穗，未成熟的玉米穗，留下来二茬再去搬。

二茬、三茬是用同样的办法去搬。

最后捞空茬，把剩余的玉米穗，不管老嫩、一齐搬回家中。

看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。

秋田娱乐！秋天，特别是秋忙前后，农事虽忙，秋种秋收，忙得不亦乐乎！但忙中也有乐趣，常见一些青年人和十余岁的孩子，在包谷、谷子、糜子生长起来以后，特别是包谷长成一人高，初结穗儿的时候，田间里正是他们玩耍、做戏的场所。

他们把嫩包谷穗搬下来，在地下挖一孔土窑，留上烟囱，就是一个天然的土灶，然后把嫩包谷穗放进去，到处拾柴禾，包谷顶花就是很好的燃料，加火去烧。

一会儿一全窑的包谷穗全被烧熟了，丰硕的包谷宴就在田间举行。

他们还上树捉麻雀蛋，就地打兔子，能吃的野味很多，都可以在野地的锅里，烧制出来。

有荤有素，百味俱全。

他们还把打来的柿子，弄来的红苕，放在土窑洞里，温烧一个时辰，就会变成香甜的柿子。

这种秋田里的乐趣，一代一代地传承下来。

贴秋膘！民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。

因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。

秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。

啃秋！“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。

天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。

江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”，据说可以不生秋痱子。

在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

城里人在立秋当日买个西瓜回家，全家围着啃，就是啃秋了。

而农人的啃秋则豪放得多。

他们在瓜棚里，在树荫下，三五成群，席地而坐，抱着红瓤西瓜啃，抱着绿瓤香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。

啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

秋社！秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。

此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。

宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。

唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。

”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。