问:上海小年夜吃啥?
答:吃地栗。
腊月二十四,是江浙沪一带的祭灶日,各家准备粽子糖、糯米团等给灶王爷送“糖衣炮弹”,这也意味着从那天开始,江南民间正式进入春节的各种准备和庆祝活动。
上海人除夕吃什么
1、红烧肉
上海的红烧肉是有回忆的上海味道,家里过年的时候桌上肯定会有那么一道红烧肉,寓意新的一年红红火火。作为上海传统本帮菜,最大的特点就是浓油、赤酱、口感甜,但是入口不会很腻哦~这个是小编的最爱哦!小便特别推荐。
2、本帮熏鱼
对于上海人来说,熏鱼绝对是上海本帮菜的代表之一,除夕夜怎么能少了熏鱼呢,而且还有年年有余的寓意,简直是过年必备啊!
3、酱肉
童年里,提起过年,印象最深之一就是酱肉了吧!把做好的酱红油亮的酱肉往阳台上一挂,空气中都飘散着浓浓的酱香,这不就是春节的味道吗?这个也是小编的最爱哦!特别推荐!
4、八宝鸭
八宝鸭是上海经典菜!过年经常买来吃的,把冬笋、香菇、鸡肉等等配料塞进鸭子里,然后包上玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,味道绝了!
5、油爆虾
油爆虾是典型的上海菜,这个菜又被称为油爆河虾,颜色红润发亮,味道咸甜可口。过年时,桌子上一定会有一道油爆虾的。因为虾壳上有一节一节的轮廓,寓意着节节高升哦!
6、扣三丝
扣三丝是上海的传统名菜,做法非常精细。由鸡肉丝、火腿丝和笋丝相间,像一个山包,有“金银堆积如山”的意思哦!