当前位置: 首页 > 传统文化 > 正文

上海小年夜吃啥 上海人除夕吃什么

虽然上海是一个国际大都市,有许多的文化在此交融着。但上海本地的文化仍是很好的保留了下来。其中,许多上海的本地小吃就让人流连忘返,比如说上海菜饭、上海葱油拌面等。那么对于上海人来说,在小年夜会吃什么呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

  问:上海小年夜吃啥?

  答:吃地栗。

  腊月二十四,是江浙沪一带的祭灶日,各家准备粽子糖、糯米团等给灶王爷送“糖衣炮弹”,这也意味着从那天开始,江南民间正式进入春节的各种准备和庆祝活动。

  上海人除夕吃什么

  1、红烧肉

  上海的红烧肉是有回忆的上海味道,家里过年的时候桌上肯定会有那么一道红烧肉,寓意新的一年红红火火。作为上海传统本帮菜,最大的特点就是浓油、赤酱、口感甜,但是入口不会很腻哦~这个是小编的最爱哦!小便特别推荐。

  2、本帮熏鱼

  对于上海人来说,熏鱼绝对是上海本帮菜的代表之一,除夕夜怎么能少了熏鱼呢,而且还有年年有余的寓意,简直是过年必备啊!

  3、酱肉

  童年里,提起过年,印象最深之一就是酱肉了吧!把做好的酱红油亮的酱肉往阳台上一挂,空气中都飘散着浓浓的酱香,这不就是春节的味道吗?这个也是小编的最爱哦!特别推荐!

  4、八宝鸭

  八宝鸭是上海经典菜!过年经常买来吃的,把冬笋、香菇、鸡肉等等配料塞进鸭子里,然后包上玻璃纸蒸熟。出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,味道绝了!

  5、油爆虾

  油爆虾是典型的上海菜,这个菜又被称为油爆河虾,颜色红润发亮,味道咸甜可口。过年时,桌子上一定会有一道油爆虾的。因为虾壳上有一节一节的轮廓,寓意着节节高升哦!

  6、扣三丝

  扣三丝是上海的传统名菜,做法非常精细。由鸡肉丝、火腿丝和笋丝相间,像一个山包,有“金银堆积如山”的意思哦!

本文来自网络,不代表星游猫立场,转载请注明出处。
本站所有的测试结果不作为您真正的人生指导策划,仅作娱乐参考!某些民俗占卜,仅作研究之用,请勿迷信!