关于江苏的风俗,江苏的风俗

发布: 2024-01-20 来源 网络

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江苏有啥风俗

江苏的风俗

首先，在饮食方面，苏南人口味偏甜，喜欢品茶，而苏北人口味偏辛辣，喜欢饮酒。

在传统节日方面，江苏有许多具有地域特色的文化习俗。例如，苏州的端午习俗、南京的秦淮灯会和姜堰的溱潼会船分别代表了中国传统节日端午节、元宵节和清明节等地域特色的文化习俗，这些都被列入了国家级非物质文化遗产名录。此外，太仓的七夕节、金坛的柚山放灯节和宜兴的观蝶节等民俗活动也被列入了省级非物质文化遗产名录。

在庙会方面，江苏有许多活跃的庙会，如南京地区的祠山庙会、妈祖庙会、薛城花台会，苏州的“轧神仙”庙会，无锡的泰伯庙会、惠山庙会，镇江的金山寺水陆法会、华山庙会、九里季子庙会，徐州的子房山庙会和宿迁的皂河庙会等。

此外，还有一些行业的习俗，例如扬州的“三把刀”（菜刀、剃头刀和修脚刀，分别代表饮食、理发和沐浴行业习俗）以及海州湾渔俗、洪泽湖渔家婚嫁礼俗等都被列入了省级非物质文化遗产名录。另外值得一提的是，苏州甪直水乡妇女服饰入选了国家级非物质文化遗产名录。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关文献或咨询当地人。

江苏有啥风俗

江苏民俗风情 饮食风俗江苏饮食选料讲究，四季有别。

南京厨师素有“天厨”之称，南京板鸭又称“官礼板鸭”和“贡鸭”、桂花盐水鸭饮誉中外。

扬州菜是我国四大风味菜之一，以清蒸鲥鱼、“三套鸭”、清炖蟹粉狮子头为代表。

苏州的松鼠鳜鱼、原闷鱼翅、酱鸭名气也很大。

家常菜有炒螺蛳、葱烤鲫鱼、霉干菜烧肉等，南京地区钟爱吃野菜，有菊花脑、马兰头、芦蒿、母鸡头等。

小吃多达140多，根据季节变化制作多时令小吃。

如初一吃糕团，新春吃春卷，元霄节吃元霄、青团，立夏吃五香茶叶蛋，夏天吃绿豆糕，中秋吃月饼、南瓜烧糯米饭，九月蟹黄包，十月烘年糕，腊月是腊八粥、鸡丝粥。

名茶有苏州碧螺春、宜兴阳羡茶、南京云雾茶、雨花茶。

农村有太湖之滨的重豆茶，南京地区用开水冲蜂蜜或糖的“糖茶”。

用开水打入鸡蛋的“称砣茶”，用茶叶煮的蛋则称“元宝蛋”。

各地区还有很多茶馆，这些茶馆不仅是解渴之处，还是重要的社交场合。

颇有名气的是扬州富春茶社。

此外还有戏茶厅，观众可以一边听戏，一边饮茶、嗑瓜子，茶房还需给观众茶、点烟，此间还有卖小吃的商贩来回座位间。

饮酒也名目繁多，大致有“年节酒”、“散福酒”、“元霄酒”、“端午酒”、“七月半酒”、“中秋酒”、“重阳酒”、“冬至酒”、“喜酒”、“会亲酒”、“三朝酒”、“进屋酒”、“剃头酒”、“满月酒”、“周岁酒”、“寿酒”、“豆腐酒”及“插秧酒”、“丰收酒”、“开业酒”、“利市酒”、“分红酒”、“拜师酒”、 “ 满师酒”、“接风酒”、“饯行酒”、“洗尘酒”、“竖屋酒”、“搬场酒”、“社酒”、“会酒”等等。

服装头饰 服饰习俗苏州地区的妇女早时喜穿中式大襟、对襟衫，常以土林蓝黑相对的布料作面料，下 穿黑色长裙，或以腰兜为裙。

喜欢包头，包头和腰兜很有讲究，包头常用靛蓝布，两旁边沿镶首花布滚边，两端用白布或黑布贴角，包头上绣有彩色图案。

腰兜两侧有细密的褶裥，腰带上缀有流苏，腰兜上也绣五色图案。

太湖渔民则喜爱穿对襟格子土布衫。

居住风俗民居的建造过程中十分讲究吉利，从选地、选材、择日、立柱、上梁到落成庆贺均按照繁褥的传统方式进行。

如选地要请“阴阳先生”用八卦盘定地点、朝向。

正月初三上山择定作栋梁的树林，用红纸围贴下部，并祭祀山神，砍伐时树木不能直接落地，不在山上剥树皮，严禁跨越。

上梁时选择吉日，梁上张贴横批，两边栋柱贴对联，上梁时喊“上梁，大吉大利”，鞭炮齐鸣，边唱“上梁歌”，上好后将馒头、红枣等往下抛。

房子建好后，往往在墙门上画一些辟邪的图画，有的还建刻有历史故事和植物图案的砖刻门楼

江苏的风俗

春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。

苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。

”他们扫地不许从家里往外扫，惟恐把“财气”、“如意”扫了出去，只能从外往里扫。

江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴， 初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。

南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。

淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。

是夜带孩子到田头空地点燃火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。

” 无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，祈求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之“上”，禹王庙拆除后，此俗渐渐淡漠。

春节期间，江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌，诸如年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。

随着科学知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的娱乐休闲活动，却一直延续下来。

无锡 无锡旧俗，年初一早晨开门，要放3声开门爆仗。

早餐吃糕丝、圆子、面条，取团圆、高升、长寿、长春之意。

这天，只吃隔年除夕的剩饭，寓意“有余”。

吃饭时不能以汤浇饭，也不吃粥，怕出门遇雨。

还忌向邻居乞火、汲水，告诫不骂人，不发怒，不讲不吉利的话，祈求全年平安吉祥。

春节期间，晚辈先向长辈拜年，然后至亲友家贺年。

亲友第一次见面时，说些“恭贺新喜”、“恭喜发财”、“恭喜”等话，互相祝贺。

新女婿到岳父母家拜年，一般选在年初三。

老人自年满60虚岁开始，每10年在春节期间设宴庆祝。

无锡除贴桃符、门补、春联外，还有在新年挂钟馗象，以避一年鬼祟。

传说钟馗善于捉鬼。

这个风俗大概始于唐代。

无锡民间很多人家还有在门楣上张挂吉庆语句的红单联和剪纸门笺挂络的习俗。

无锡地区在元旦早晨盛行吃糕丝圆子，取团圆高升的意思。

另还要吃面，取长寿、长春之意。

无锡风俗新年中小孩来到，主人就得拿茶点糖果招待馈赠。

亲友中有孩子前来拜年都要赏给压岁钱。

新女婿到岳母家去拜年，一般都选在年初三。

初三称为小年朝，也不能扫地、乞火、汲水、与元旦风俗相同。

无锡还有一个风俗与别处略异，即凡有六十、七十、八十祝寿，都在春节举行，而不是在生日祝贺。

元旦这一天很多地方都有不能扫地的风俗，无锡也是这样。

认为一扫地要把财气扫掉。

年初二即使扫地，也不能把垃圾倒出门，而是堆在屋角边，一直要到正月半，称为"聚财"。

岁朝风俗忌向人家乞火、汲水，也不动刀剪，又禁止倾倒污水、粪便。

元旦临睡时，又要放二声或三声关门爆仗。

无锡这一天晚上睡得都较早，如有孩童贪玩不肯睡时，父母常哄孩子说："早些睡，今晚听老虫做亲"。

无锡旧俗对元旦这一天的气候十分重视，常以这天的天气占卜今后一年的收成。

江宁县 江宁县元旦贵家于房门口贴画雄鸡。

吴县多于元旦至通元寺礼拜观音大士。

苏州习俗：元旦一早开门要于三爆竹，叫做“高升三级”。

清晨出门，要遵循黄历上所指定的方向，叫做“喜神方”。

并到城隍、土地等庙去烧香，必历经十庙乃止，称为“烧十庙香”。

自元旦至元宵，火炉中烧巨煤墼，称为“欢喜团”。

准安人传说，吃汤团可以接财神，所以从大年初一清晨就开始下汤团，直到元宵，天天都有汤团吃。

武进县妇女元旦剪松柏枝，绕以红丝，戴在发髻上，据说可以长寿。