烟台地区重阳节吃什么 烟台人怎么过重阳

来源 其他 发布2022-04-01 09时

　　烟台地区重阳节吃什么？烟台人怎么过重阳？清明踏青，重阳登高，春天和秋天一样是最适合出门游玩的日子，而其中重阳节更是很适合出行的日子，从古至今重阳都有外出的习俗，并且也有很多不同的美食，那么在烟台人们都是在重阳吃什么的呢？

　　烟台地区重阳节吃什么　　重阳糕　　在烟台的一些地区,也有重阳节吃重阳糕的习俗。“糕”“高”谐音,米糕作为节日食品,最早是庆祝秋收而喜尝新粮的用意，之后民间才有了登高节吃糕之习俗,取“步步登高”的吉祥之意。　　据同治版《黄县志》记载,重九节邑人有“蒸枣面花糕”一俗。因花糕制作工艺比较考究,民间因陋就简,遂改为制作米糕。提及童年时过九月九吃米糕的情景,老烟台人至今记忆犹新。　　重阳日这天,山里人家惯用大黄米做米糕。跟过年吃年糕不同的是,过九月九吃米糕,不必将大黄米碾成面儿,只需将米粒淘净,然后跟豇豆、黄豆等掺在一起,加上水,上锅煮,即可做出黏糊糊、香喷喷的米糕。

　　喝菊花酒　　山东一带，老一辈人将农历九月九称为九重阳，民间在这一天要喝菊花酒，花糕和菊花酒，图的是一个口彩：糕、高同音，含高寿之祥；酒、久同音，寓长久之意。　　除此之外，酿菊花酒，还是生活之需。酿酒的前期工作是从农历六月份开始的，一般到农历的腊月，酒即酿成，由于此酒色泽淡黄，俗称黄酒。　　过去有黄酒馆，一般到了重阳节，很多市民都喜欢到酒馆喝上一杯黄酒，黄酒有软化血管等保健功效，深受大家的喜爱。

　　烟台人怎么过重阳　　慰问老人　　在山东，重阳节亦有“老人节”之称，节日期间慰问老人，组织老年人举行文体活动和旅游活动也是必不可少的项目。而在当地，过去逢重阳节时，家里如果有老人的话，就要在家门口挂上一个纸灯笼，有长命百岁的寓意。　　送花糕　　花糕既是传统节日食品类，也是传统节日赠送品，东侧地域，重阳节要给嫁人的闺女送花糕，胶东地区叫送菊花糕；济南市往北地域不但送糕，并且还送秋冬季运用的衣服；　　济南市往西地域，尤其是相邻河北的一些县区，九九重阳节要请闺女走娘家吃花糕，故有女儿节、女节之称。