白族的风俗特色,白族有什么生活习俗 饮食文化

发布 2023-12-30 01:14 参考 开源网站

白族的风俗特色目录

白族的风俗特色

白族有什么生活习俗 饮食文化

白族的日常风俗都有哪些？

白族有什么风俗习惯 白族的风俗习惯及节日

白族的风俗特色

白族是中国的一个少数民族，具有独特的风俗特色。以下是一些白族的风俗特色：。

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1. 白族的传统服饰：白族男性穿着长袍，女性则穿着白色或彩色的上衣和绣花裙子。。

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2. 白族的歌舞艺术：白族是著名的歌舞民族，他们的舞蹈多样且富有独特的风格。他们的歌舞艺术以激情、欢乐、快节奏的舞蹈为主。。

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3. 白族的木雕艺术：白族人擅长木雕艺术，他们将自然景观和动物形象雕刻在木头上，展示了白族人民对大自然和生活的热爱。。

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4. 白族的纳西竹楼：纳西竹楼是白族传统民居的代表，它以独特的建筑风格和技术而著名。这些竹楼结构巧妙，使用天然材料，整体效果美观而实用。。

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5. 白族的摆天坛：白族人认为天是至高无上的存在，每年农历正月，他们会在山上搭建一座临时的神坛来祭祀上天。这个仪式被称为“摆天坛”。。

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6. 白族的传统婚礼：白族人的婚礼非常庄重而隆重，充满象征意义的仪式是婚礼的重要组成部分，例如拜天地、敬祖先、缠腿等。。

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7. 白族的瑶山牛王节：每年农历八月十三到十五日，白族人会举办瑶山牛王节，以象征丰收和祈福。节日期间，人们会穿着传统服饰，进行各种庙会活动和民俗表演。。

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总的来说，白族的风俗特色体现了他们热爱自然、崇尚传统、重视家族和社区，同时展示了他们独特的艺术才华和富有激情的民俗活动。。

白族有什么生活习俗 饮食文化

白族生活习俗

一、服饰

早期男女衣服多用棉布自制而成。

老年男子多穿对襟短衣、大襟长衫、大摆档裤。

头戴瓜皮小帽。

脚穿布制圆口虎头鞋或荷叶绣花鞋。

青年男子多穿蓝白对襟衣，套银钮黑褂，黑蓝色摆档裤，头戴瓜皮帽或包头、毡帽。

系腰带。

脚穿布制连绊鞋或绣花叫底皮衲。

到民国初，年青妇女穿着改变，衣着各色大姊妹装和红、紫、黑褂，自绣各种花案，配上各色宽窄花边。

银光片订在衣袖衣襟上。

裤子为黑蓝、水红。

中老年妇女也有裤脚镶花边的。

姑娘们系有黑蓝布系腰或绣花围腰。

脚穿各种布制的绣花鞋。

喜戴银、玉耳边环、柳叶耳环。

手镯有滑标、扭丝、平扁银、玉镯、还多戴金银戒指。

已婚妇女束后发髻，髻上有红头绳别上银簪、玉簪，有的套上网兜。

也有用4寸宽、1寸长的黑衣布条围住发髻和顶部的。

五十多岁后，衣服花纹逐渐减少，多穿短而宽、袖口大、长到膝的大襟衣，外套一件满镶满滚的黑褂，系黑蓝色系腰，穿普通裤，脚穿鼻尖船形布鞋。

封年过节和做客，才戴耳环手镯。

二、 婚姻

1、说亲 ：男方父母探好女方姑娘后，托媒到女方家提亲。

女方父母同意，就把姑娘生辰八字告知男方，经男方请人“合八字”，若婚姻合，表示这门亲事已定。

2、订婚：在合婚后，男方择定吉日“喝订酒”，日期多以正月初二、十六为吉。

3、结婚：日期多在十冬腊月或正二月，分搭彩（杀猪）、正婚（正客）、回门（谢彩）三天。

4、迎亲：俗称讨媳妇。

过去是骑马或坐轿，吹唢呐接亲。

5、认亲：第三天回门认亲，就是娶亲后的第一天。

三、喜事

1、满月酒：这是婚后生头胎婴儿请客，届时男女双方的伯母、婶婶：姑妈、舅母、娘娘，每人送20个鸡蛋，红糖1斤，米1升，布料3尺，到男方祝贺恭喜。

2、报喜：这是妇女生育后第三天，丈夫要带上一瓶酒，到岳父母家报喜。

3、戴百家锁：小孩满周岁，要到本主庙祭祠。

并请夫妻双全、子女多的二老给小孩戴一把长命百岁锁，祝小孩健康成长，兴家立业。

4、建新房：地基选择、动土挖基必须请地师择定，立木梁这天称造大吉，要贴新对联，亲朋好友送礼鸣爆竹祝贺，主人杀猪祭祀土地神、祖先和鲁班，请客一天。

5、 做生日：老人活到六十花甲，要请客做生日祝寿。

小孩一年一度做生日，往往杀只鸡，摆上点糕点。

四、节日活动

1、春节：从腊月三十到正月初六，是白族的传统节日，俗称过年。

2、过小年：即元宵节。

3、清明和冬至这两个节日，要到坟山墓祭祀祖宗。

4、端阳节：大人小孩都要戴五色线，喝菖蒲雄黄酒，以消患难。

5、火把节：农历六月二十五日晚上杀鸡祭祖。

晚饭后天黑，点火把，把全家端午节戴的五色线剪下塞入火把烧掉。

6、中元节：又叫“七月半”是白族的“接祖节”。

7、中秋节：又叫“团圆节”。

五、禁忌

1、忌日：除夕晚上、大年初一忌串门子，忌口吹火。

妇女忌洗衣梳头。

建房办喜事，忌家长属相年月日。

丧葬忌重丧、重佛，立秋之日，忌做农活，忌用刀、锯、斧、镰、锄。

2、忌人：在外死亡忌抬入村进家，只能在村外收殓入葬。

非正常死亡忌入祖坟。

“安财门”后一周内忌外人进入。

妇女生育不满月忌入他家。

老人落气未安埋前孝子不能进入别人家门。

3、忌讳：妇女忌披头散发和赤脚哭闹而上别人家门。

在别人家中忌哭泣流泪。

出人家门忌踩门槛，手排门枋。

饲养牲畜不得进别人家门。

4、忌食：除夕晚杀的公鸡肉外人不能吃。

六、丧葬

1、装棺守灵：老人寿终，一般将丧事作喜事办。

选好吉日，念经超度，亲友前来奠祭后，才能出殡安葬。

在家停放期间，儿女要昼夜守灵。

在超度期间，要办酒肉，请前来奠祭的亲友吃饭。

2、出棺送葬：出殡时，街坊邻友自带抬具帮助抬棺。

为死者念经引路，孝男拄拐哭丧棒走在棺前，孝女走在棺后。

棺材抬至绕棺处，摆在高凳上，由念经先生举行绕棺仪式。

念完《绕棺经》，称为“搭桥过路”，遇到过桥时，孝男跪在桥上，棺从身上抬过，称为“背棺”。

平坝地区的白族人民，主食多为稻米、小麦；山区则以玉米、荞子为主。

副食品有各类菜蔬、野菜和多种山川特产。

白族人民喜吃酸、冷、辣等口味，并善于腌制火腿、弓鱼、螺丝酱、油鸡枞、猪肝酢等各种味美可口的菜肴。

白族人民喜喝烤茶。

烤茶时，用一陶制小茶罐将茶叶烤黄，冲以沸水，顿时热气翻腾，芳香四溢。

有客来家，必烧烤茶水招待，每次只斟浅浅半杯，饮后口角留香，热渴顿解。

大理等中心地区的白族人民，还喜吃一种别具风味的“生肉”(或称“生皮”)，即将猪肉烤成半生半熟，再切成肉片或肉丝，佐以姜、葱、醋、辣椒，以宴请客人。

此外，还有用糯米酿制的白酒，用苍山雪炖梅和糖制成的“雪梅”，邓川特制“乳扇”品也都十分可口。

白族的日常风俗都有哪些？

居住：白族主要居住在云南省大理白族自治州，其他分布于云南省各地及贵州省毕节地区、四川省凉山彝族自治州、湖南省桑植县。

语言文字：白族人使用白语，属汉藏语系 藏缅语族 彝语支。

有南部、中部和北部3种方言。

绝大部分白族人使用本民族语言，并通晓汉语。

民族艺术：白族有悠久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多优美动人的传说故事，一直流传至今，不少被编入戏剧上演。

宗教信仰：族崇拜相当于村社神的本主，信仰佛教。

民族节日：白族的传统节日很多，已有上千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现被定名为“三月街民族节”。

另外还有“火把节”（又称星回节）等民族节日。

每逢节日，除必备节日食品之外，还要进行拜佛、祭天和敬祖等祭祀活动。

年节最为隆重。

自腊月起家家都要置办年货、杀猪、磨豆腐、舂饵块和糯米粉。

除夕时，各家主事人都要带着饭菜、茶酒用托盘顺着天地、大门、水井、灶神、祖先牌位的顺八进行祭拜。

然后全家人吃团圆饭。

隆重的团圆饭在餐桌中央摆一个大的铜火锅，必上猪头肉，周围有八大碗寓意深刻的日菜肴。

祭祀：中元节和祭天是专门祭祀性节日，特别是每年阴历七月的中元节，是祭祀祖先亡灵的节日，如果是新丧之家祭祀更要隆重，届时要准备八大碗馔肴祭奠，其中有千张肉、排骨、酥肉、酿茄子、百合、羊肚菌，以及脍鱼包肉馅，每道菜不仅用料讲究，做工精备，并且要富有观赏价值。

如是直系亲属或姻亲户，在发丧前还要做名为“三滴水”全席来吊唁。

所谓“三滴水”全席是指有果品、牲礼（做成凤鱼狮象状的菜肴）和八大碗三大类。

食俗：白族通常习惯于日食三餐。

农忙季节或节庆期间，则多加早点和午点，平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、洋芋、荞麦为主食。

主食都以蒸制为主，常吃干饭，外出做活随着携带盒饭，就地冷餐。

饮茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午两次茶。

晨茶称“早茶”或“清醒茶”，一起床就烤茶，全成年人都喝；午茶又吃“休息茶”或“解渴茶”，内放米花如乳扇，包括小孩也要喝一杯。

白族大都喜饮酒，酿酒是白族家庭的一项主要副业。

由于所用的原料和方法不同，家酿酒的种类很多，制酒时常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。

另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。

婚俗：当白族青年男子向姑娘求恋时，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作“鱼羹”；婚后第一个中秋节新娘要做大面糕，并以此表现新娘的烹调技艺。

婚礼斯间讲究先上茶点，后摆四四如意（即四碟、四盘、四盆、四碗）席。

背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区普遍流行的一种婚俗。

每逢十字路口、三岔道或人员集结的地方，陪宾们便停下来，把嫁妆码成两大摞，让新郎背着新娘围着嫁妆绕“8”字。

礼仪：对客人，无论是否认识都热情接待。

凡客人光临，必以“三道茶”待。

三道茶是白族最讲究的茶礼，即斟茶三道：第一道为纯烤茶，第二道加入核桃片，乳扇和红糖，第三道加入蜂蜜和几粒花椒。

因而具有一苦二甜，三回味的特点。

进餐时，老人客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情待候。

白族有什么风俗习惯 白族的风俗习惯及节日

白族的节日

1、三月街：又名“观音市”，是白族盛大的节日和佳期。

农历三月十五至二十日在大理城西的点苍山脚下举行。

最初它带有宗教活动色彩，后来逐渐变为一个盛大的物资交流会。

2、火把节：农历六月二十五在白族屯寨举行。

3、绕三灵：农历四月下旬，为期三四天。

4、石宝山歌会：农历七月末的在石宝山石钟寺举行三天；

5、剑川骡马会：七月中旬举办，会期一至两周，以骡马、牛等牲畜交易为主，故称为七月骡马会。

6、本主节：本主节名目繁杂， 日期不一。

7、蝴蝶会：农历四月十五日前后，是苍山去弄峰下蝴蝶泉边彩蝶最多的时节，大如手掌，小似钱币，五彩缤纷，美丽异常。

8、茈碧湖歌会：农历七月二十三，白天烧香祭祀本主,观看文艺演出和对歌。

9、海西海歌会：农历六月二十五日白族男女青年或泛舟海西海,或登山环海而游,弹响三弦,对唱白族情歌,尽情游耍娱乐。

10、朝鸡节：农历一月初一至十五在宾川鸡足山举行。

11、耍海会：农历八月初八在大理才屯举行。

12、葛根会：农历一月初五在大理三塔寺内举行。