谷雨，是中国传统二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。在这个节气里，大地回春，百花盛开。而在吃方面，人们也要注意食疗，选择适宜的食物来养护身体。下面我们一起来了解一下谷雨吃什么风俗食物好。
谷雨吃什么风俗食物好
谷雨茶
“谷雨茶”是谷雨节气里所采制的春茶，俗称“二春茶”，谷雨前采摘的茶细嫩清香，经过热水的冲泡以后，散发出来的香气十分怡人，喝起来口感醇香绵和，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。而且传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
香椿
香椿又叫做椿芽、香椿头，其是香椿树的幼芽，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，谷雨时节吃香椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等。中医指出，香椿的营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。香椿芽“木质化”加快，随着谷雨之后气温的升高，口感会一天不如一天，所以，这段时间，要转进多吃几顿香椿哦！
春笋
春笋也叫作燕来笋，意思就是在燕子飞回来的时候长出来的笋，意思是春天又来了，燕子也又飞回来了，笋也长出来了。谷雨时节，雨后春笋，初初才冒头，正是吃得最好季节，这个时候的笋不会太老，也不会很涩，不管是清炒还是用来做汤都非常合适。而且春笋中含有丰富的膳食纤维，在这个闷热的时节，多吃春笋，促进肠道蠕动，防止积食便秘。
谷雨有什么风俗传统吗
赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，雨时节赏牡丹的习俗已绵廷千年，现已成为人们闲暇重要的娱乐活动。至今在山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。
采茶
谷雨节气是茶叶采摘的好时机。此时，茶树的叶子已经长得很茂盛，而且茶叶的品质也非常好。因此，许多地方都会举行采茶活动，吸引了许多游客前来观光、品尝茶叶。
祭海
谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“骑着谷雨上网场。”为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。因此，谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。
谷雨这天有什么讲究
禁杀五毒
谷雨节流行禁杀五毒的习俗。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻虫害对作物及人的伤害，农家一边进田灭虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。
不要野外生火
再谷雨节也是有不必在外面日常生活的忌讳的，由于，本地的老大家觉得，谷雨是雨天的好时候，这一天在野外纵火便会惹恼雷公电母，她们会因而而对付世间，不给雨天，民俗便会持续旱灾，危害农业。因此 ，这一天即便 要去拜山祭扫，也不会有些人在野外放鞭炮、烧香、烧纸钱。
不吃生食
谷雨不吃生”，即在谷雨时节要避免食用生冷食物，如生冷水果、蔬菜、海鲜等，应选择温热性的食物和含有营养成分的食物，如鸡、鸭、鱼、虾、蛋类、鲜果蔬、豆类等。
不要串门
《孟子》說：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”桑林在某种意义上，成了古人理想国的象徵征。有村庄处，必有桑林。“谷雨三朝蚕白头”，谷雨前后，任何人不得去左邻右舍窜门，即便是衙门的官差也不得下乡，以免衝撞了蚕神。等蚕上山了，祭过蚕神嫘祖，方才解禁。
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