宁海风俗特色,宁海的民风民俗
日期：2024-03-27 04:14 参考 开源网站宁海风俗特色目录
宁海风俗特色
宁海的民风民俗
宁海的特色是什么？
宁海元宵节吃什么
宁海风俗特色
宁海是一座风景秀丽的城市，位于浙江省东部海岸线。宁海的风俗特色极具代表性，深受游客的喜爱。
宁海的风俗特色主要表现在以下方面:
一、传统节日
宁海有春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等许多传统节日。在这些节日里，宁海人举行各种庆祝活动，如游街、放烟花、焚香祭祖等。其中最有名的是中秋节，这个时候宁海到处都举行赏月活动，人们在家中团聚，品尝月饼，欣赏美丽的月亮。
二、民俗表演
宁海的民间艺术非常丰富，其中最有名的是龙狮舞和秧歌舞。龙狮舞是宁海的传统艺术之一，经常出现在各种节日活动中。秧歌舞是宁海民间舞蹈的一种，起源于宋代，经过数百年的发展，已成为宁海文化的一部分。
三、民俗料理
宁海的美食非常丰富，其中最有名的就是宁海鱼干和海鲜。宁海干鱼制作历史悠久，品质优良，口感鲜美。海鲜是宁海的招牌菜，由于地处海边，宁海的海鲜资源非常丰富，品质也非常优良。
四、民俗工艺
宁海的工艺非常精湛，特别是陶器和刺绣。宁海的陶器制作历史悠久，早在唐代就有较高水平。刺绣是宁海妇女的传统技艺之一，以精细的手工和精美的图案著称。
宁海的风俗特色非常丰富多彩，它们代表着宁海人民独特的文化和生活方式。如果你来宁海，一定要体验一下这些独特的文化。
宁海的民风民俗
1、宁海的龙舞主要舞的是断尾龙，这些龙舞历史悠久。
如象山的“结龙”距今已有700多年的历史。
这些舞龙大多从敬神、请神、娱神的祭祀活动，逐渐转变为人们喜闻乐见的民间艺术形式。
2、祭孔舞，除了反映内容祭孔尊孔，还组织礼仪表演，场面十分热闹。
其演出活动可达一天一夜，表演者40余人，大家边舞边乐;道有雉羽、笙、横笛、龙头杖、两盏九连灯等。
3、灯舞，灯舞在宁海城乡广为流传。
其形式有马灯舞、船灯舞、车灯舞等多种。
这些灯舞的一个共同特征是载歌载舞。内容大多表达了浙东沿海人民向往幸福生活的愿望。
4、宁海平调，又称“宁海本地班”，在宁海北部也称“调腔”，是浙东独具特色的地方戏曲剧种之一，主要流行于宁海、宁波、台州、舟山一带。
5、宁海县境内通用宁海方言。
宁海话属于吴语，是吴语明州片和台州片之间的过渡方言。
宁海话内部不一致，有比较明显的南北差异。
参考资料来源:搜狗百科-宁海县
宁海的特色是什么？
宁海美食的特色风味主食
糍糕现在很多都叫年糕，但在宁海又有一定的区别，块状叫糍糕，条状叫糍糕。
用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜，沥干或磨粉后放入蒸桶用猛火蒸熟，用石臼碾碎后切成扁平状。
以前的邻居们经常换工作互相帮助，其乐融融。
以前的利土木经常作为客用或自用使用。因为容易食用和保存，所以泡在水里就可以了。
有些农家会用七石缸浸泡石糍，直到清明节都可以食用，保存的水以“冬水”，即立春前的井水或泉水里的石糍为宜。
宁海特色风味主食二粽糯米经泡水、沥干后，或用笋壳等包成三角状，东乡还有横包粽，北乡有笔杆粽等。
也有在糯米中掺入红薯干、红枣、赤豆或火腿肉等几只加热而成的。
除夕守夜时吃粽子最舒服，围在灶前，灶火通红，锅里清香四溢，热气腾腾。饿了就剥粽子充饥，吃起来又糯又香又甜。
在农历五月初五端午节，民间也多包粽子，是端午必备食品，相传是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。
宁海特色风味主食三:汤包一种饺子状的食品，是宁海14夜的必备食品。
根据各自的喜好，将猪肉、青椒、韭菜、咸菜、豆芽、干香等切成细丝，用擀成薄片的粉皮包起来做成汤包，上锅蒸熟。
因为长得像人的耳朵，宁海有句谚语叫“你的耳朵挨着羹架”，比喻人的耳朵聋，听不清别人说话。
汤包可以直接吃，也可以加汤煮。
宁海特色风味主食4:糊辣羹一般也是14夜吃的食品，先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、虾米干、香干丁、油豆腐丁、川豆瓣儿、菠菜等，米粉水调匀后用，一起煮成糊状即为糊辣羹。
十四夜一些乡下的孩子会拿着饭碗，到各家各户去品尝。特别是有新媳妇的家庭，必须比较手艺的高低。
糊辣羹的由来，据说是元朝末年，统治者倒台时为庆祝而食用的。
嘉靖年间戚继光率领军民抗倭时，一时粮食吃光，人们就用蔬菜等拌成糊辣羹充饥。
原来，古代有寒食节，人们不生火，只吃冷食。这是为了纪念舂秋时的晋贤臣间子推。
有吃糯米糍的风俗。到田地里采来草叶、草叶等嫩草，煮成糊，拌入蒸熟的草叶粉中，用石臼捣烂后削成薄片。有的将菁叶、糯米粉直接拌成团，入馅，馅甜咸，用蒸笼蒸熟，称为“菁团”。
糍糕和糍糕是清明节不可缺少的特色食品，也是扫墓的主要供品。
糯米先采摘“山乌饭”(野生水果的一种)的嫩叶，捣烂过滤汁液，然后浸泡在糯米中。
过几个晚上，米就会变青变黑，然后蒸熟。
淋上色乌紫、松花粉、外黄、内乌的梨木，别有一番滋味。这是宁海“四月八”的特色习俗。
传说“四月八日是牛的生日”，天牛星君因为自己的失误，种了牛吃草，用尽了一生，减轻了农民的劳动强度。
以后到了这一天，人们象征性地用鸡蛋、黄酒慰劳耕牛，感谢天牛星君的任劳任怨之功。
宁海特色风味主食7:冬至圆冬至日吃的汤圆专称为汤圆。
将优质糯米泡水研磨成团后，用黑芝麻、猪油(纯板油)、棉花糖、桂花做馅(也有豆沙、白糖)，用手揉成圆形后，放入沸水中煮。用肉末、笋干、葱做馅，或蒸或炒，各有风味。
有“冬至大如年”的说法。冬至吃得圆圆的，一年也增加了，团圆吃团子不是很吉利吗?
民以食为天说明饮食是人生存的第一需求，因而饮食历来受到人们的重视，节日特色食品更加突出。
宁海庙会的特色食品并不是以上几种，这里只是管中窥伺，略看一二。
宁海元宵节吃什么
介绍宁海元宵节的习俗:
正月也叫元月。十五之夜是满月之夜。元宵是圆月之夜，是一年一度的第一个满月之夜。民俗中称之为团圆节。
元宵节和一个叫太乙神的古代节日有关。
太乙神就是天帝，掌管人间祸福，相传太乙神指挥16条龙，令八方行云下雨。
在农耕时代，雨水左右着作物的命运，为了祈求天气的眷顾，五谷丰登，人们在1月首次祭祀太乙神。
西汉武帝时，制定了太初历，将历法中的正月十五日定为元宵节。这一天从朝廷到民间都要祭祀太乙神。
汤圆，有荤有素，风味各异。
煮、炸、蒸等，各地的做法各不相同。
元宵节吃汤圆的习俗，相传起源于宋朝。
因为它在锅里又煮又浮，最初又被称为“浮元子”，后来改称“汤圆”，寓意“团圆”“圆满”。
元宵节南方人吃汤圆，祈求一家团圆的吉利，寄托对未来生活的美好祝愿。
莴苣:广东人元宵节除了吃汤圆还吃莴苣。
广东人凡事都喜欢好心情。
莴苣与“生财”谐音，因此被视为象征富贵吉祥的吉祥之物。平时常用于新店开业等场合。元宵节用年糕煮莴苣吃，表达对节日的期待。
元宵茶是在热乎乎的面条里放入各种各样的料理和水果，类似于以前的“元宵粥”。
在陕西等地，元宵节有吃元宵茶的风俗。