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海南冬至吃什么传统食物 数九寒天从什么时候开始

数九寒天从什么时候开始呢?海南是我国最南边的一个省,也是我国的第二大岛屿,其实冬至要是以温度衡量。海南的冬至传统也是不少的,而且很多地方也都不一样,那么海南冬至吃什么传统食物呢?了解更多地区冬至文化,就来奇缘阁看看吧!

  问:海南冬至吃什么传统食物?

  答:吃甜丸、白斩鸡、山兰糯米。

  甜丸

  海南的冬至跟潮汕各市县冬至之习俗基本相同,都有吃甜丸的习俗。汤圆在潮汕地区又叫甜丸,相传因为甜丸既甜又圆,是表示好意思,它预示明年又获丰收,家人又能团聚。所以对于海南人而言,在冬至这天吃甜丸也是非常重要的。

  白斩鸡

  海南白切鸡是一道荤菜菜肴名称,肉质可口,营养价值高,令人垂涎。其实海南无论什么大小节日都会吃鸡,对于海南人而言,冬至不吃饺子也不吃汤圆,就是要吃白斩鸡。端午节他们也可以不吃粽子,但要吃白斩鸡。

  山兰糯米

  每年的“冬至”节,海南苗族人家家户户都要用山兰糯米制成一种糕粑来吃,以庆祝一年的丰收喜悦。这种糕粑吃的时候醮上自制的蔗糖浆,一时吃不完可以存放几天。冬天天气冷,食物易变硬,把这种糕粑放在炭火上炙烤热后膨胀软化,更是香甜可口。

  数九寒天从什么时候开始

  数九从“冬至”开始,过了九九八十一天结束;

  数九,即是从冬至逢壬日算起(亦有说法从冬至算起),每九天算一“九”,依此类推。所谓“热在三伏,冷在三九”,一年中当最寒冷的时期便是"三九天"。数九一直数到“九九”八十一天,“九尽桃花开”,此时寒气已尽,天气暖和了。由于我国幅员辽阔,各地的气候相差悬殊,与冬至逢壬日“九九八十一天,九尽桃花开、春深日暖”相对应的只有我国部分地区,并非全国各地都如此。

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