湖南冬至吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在郴州的人们在冬至这一天，也会吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
冬至吃狗肉寓意
冬至节气逢年过节始于汉朝，盛于唐宋阶段，流传到现在。《清嘉录》中有记述“冬至大如年”的叫法。这说明古代人对冬至节气十分注重大家觉得冬至节气是阳阴二气的当然转换，是老天爷赏赐人们的福分。
汉代以冬至节气为“冬节”，官衙要举办庆贺典礼称之为是“贺冬”，在这一天官衙便会放假了。 冬至吃狗肉的风俗习惯听说是以汉朝才刚开始的，流传，汉高祖在冬至节气的这一天吃完樊哙煮的羊肉，感觉味儿十分美味，赞叹不已。此后在民俗产生了冬至吃狗肉的民间风俗。如今的大家竞相在冬至节气这一天，吃狗肉、牛肉及其各种各样滋补食品，祈祷自身明年能有幸福的生活。