现代云南大理白族风俗,白族的民风民俗
来源 开源网站 日期:2024-02-14 09时现代云南大理白族风俗目录
白族的日常风俗都有哪些？
白族的民风民俗
白族的风俗习惯简介
白族的日常风俗都有哪些？
住所:
白族主要居住在云南省大理白族自治州，其他分布在云南省各地、贵州省毕节市地区、四川省凉山彝族自治州、湖南省桑植县。
语言文字。
白族人用藏语，汉藏语系，藏?属于缅甸语族彝语支。
有南部、中部、北部三种方言。
白族大部分人使用本民族语言，通汉语。
民族艺术。
白族有着悠久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多美丽动人的传说故事，流传至今，大多被编入戏剧演出。
宗教信仰。
族人崇拜相当于村神的主人，信仰佛教。
国庆日。
白族传统节日众多，已有千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现在被命名为“三月街民族节”。
还有“火节”(又称星回节)等民族节日。
每逢节日，除节日食品外，必须举行拜佛、敬天祭祖等祭祀活动。
年节是最隆重的。
从腊月开始家家户户买年货，杀猪、磨豆腐、舂饵块和粘糯米粉。
除夕时，各家主事都端着饭食、茶和酒托盘按照天地、大门、水井、灶神、祖先牌位的顺序进行礼拜。
然后全家人一起吃饭。
盛大的团圆饭是在桌子中央摆放一个大铜锅，必须端出猪头肉，周围有八碗寓意深刻的日菜。
节日。
中元节和祭天特别是每年农历7月的中元节，是祭祀祖先灵魂的节日。如果是新丧之家的祭典，那就更隆重了，要准备八碗馔菜。其中有肉千张、排骨、甜肉、茄子、百合、羊肚菌、脍等。有观赏价值。
如果是直系亲属或亲家的话，要用“三滴水”来吊唁。
所谓“三滴水”全席有水果、献祭礼(作凤鱼狮象形菜)和8大碗三种。
食俗。
白族通常习惯一日日食。
农忙或节日期间，更早地加上午点，平坝地区白族多以大米、小麦为主食;山区白族多以玉米、洋芋、荞麦为主食。
主食都以蒸制为主，常吃干饭，外出工作携带盒饭，就地冷餐。
喝茶是白族人的另一个爱好，白族很重视每天早、中两次喝茶。
早茶叫“早茶”或“提神茶”，起床即烧茶，全成人都喝;午茶又称“歇茶”或“润喉茶”，里面放米花如乳扇，孩子也喝一杯。
白族大多喜欢喝酒，酿酒是白族家庭的一个主要副业。
由于所用原料和方法不同，家里酿酒的种类很多，酿酒经常用40多种中草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统好酿造。
另外，还有专为女性和孕妇酿制的糯米甜酒，据说具有滋补和催乳的作用。
结婚。
白族青年向女孩求爱时，女孩如果同意，就把马场送给男方;婚礼时新娘要去厨房做“鱼羹”;结婚后的第一个中秋节，新娘要做年糕展示自己的厨艺。
在婚礼上，先摆茶果，然后摆四四如意(四盘、四盘、四盆、四碗)。
背婚是广泛流行于云南省大理白族自治州洱源县白族地区的一种婚俗。
在十字路口、三岔路口或人群聚集的地方，陪嫁的客人们会停下来，把嫁妆堆成两堆，让新郎背着新娘把嫁妆围成“8”字。
这是礼仪。
对客人，不管认识与否，都要热情对待。
如果有客人的话，一定会在“三道茶”等候。
三道茶是白族最讲究的茶礼，即斟茶三道:第一道是纯烧茶，第二道加核桃片、乳扇和红糖，第三道加蜂蜜和数粒花椒。
因此，具有一苦二甘、三味的特点。
吃饭时，老客人坐在上面，晚辈依次坐在两侧或下颈部，并随时为长者和客人添饭加汤，热情等候。
白族的民风民俗
1、建筑特色
民居的庭院主要由围墙、大门、照壁、正房、左右耳房组成。
一般的建筑形式是:“两室一耳”;“三房一照壁”，少数富户住“四合五天井”，即四方高房、四方耳房、一眼大井、四眼小天井。
2、服装的特点
白族男女都崇尚白色，以白色为尊贵。
大理地区男子多穿白色对襟毛衣，黑领外褂大衣，或皮、绢领外褂，俗称“三滴水”，腰系腰带或绣肚兜，裤子为蓝色或黑色。
在云南省洱源县西山区，成年的白族男子都挎着一个绣有“双雀登枝”、“鸳鸯戏水”等字样的小布袋。
刺绣头巾是爱情的象征，它是白族姑娘聪明智慧的结晶。
3、结婚
背婚是广泛流行于云南省大理白族自治州洱源县白族地区的一种婚俗。
在十字路口、三岔路口或人群聚集的地方，陪嫁的客人们会停下来，把嫁妆堆成两堆，让新郎背着新娘把嫁妆围成“8”字。
4、蝴蝶会
民间称为“蝴蝶会”，是白族的民间娱乐风俗。
流行于云南省大理地区。
每年农历四月十五前后，是苍山弄峰下蝴蝶泉边蝴蝶最多的季节，大如手掌，小如货币，五彩缤纷，十分美丽。
邻居们一起去看蝴蝶，一起郊游，一起谈论洞经古乐，就在这个过程中，年轻人恋爱了，寻找了自己喜欢的人。
5、西海歌会
每年农历6月25日，云南省大理白族自治州洱源县举行一年一度的传统海西歌会。歌会举办地点位于洱源县牛街龙门舍坝子天然高山水库——西海。
白族的风俗习惯简介
主要居住在云南省大理白族自治州，另外分布在云南省各地、贵州省毕节市地区、四川省凉山州。
白族有自己的民族语言，汉文自古以来一直是白族人通用的语言。
我信仰佛教。
白族有着悠久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多美丽动人的传说故事，流传至今，大多被编入戏剧演出。
白族90%以上的人口从事农业，擅长种植水稻。
大理雪梨、宾川柑桔是驰名中外的特产。
在白族家庭中，儿子结婚后有与父母分居的风俗。
白族同姓不通婚。
对客人，不管认识与否，都要热情对待。
有客人来，一定要用“三道茶”招待。
三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甘、三味的特点。
不能为客人斟茶，白族民间有“酒满敬人，茶满欺人”之说。
白族吃饭很讲礼仪，长辈、客人坐在上面，晚辈依次坐在两侧或下阕，并随时为长辈和客人添饭加汤，热情等候。
婚俗是白族青年男子向小姐求婚时，小姐如果同意，就把马场送给男方;婚礼时新娘要去厨房做“鱼羹”;结婚后的第一个中秋节，新娘要做年糕展示自己的厨艺。
在婚礼上，先摆茶果，然后摆四四如意(四盘、四盘、四盆、四碗)。
背婚是广泛流行于云南省大理白族自治州洱源县白族地区的一种婚俗。
在十字路口、三岔路口或人群聚集的地方，陪嫁的客人们会停下来，把嫁妆堆成两堆，让新郎背着新娘把嫁妆围成“8”字。
食俗平坝地区白族多以大米、小麦为主食;山区白族多以玉米、洋芋、荞麦为主食。
主食都以蒸制为主。
由于新鲜蔬菜一年四季不断，白族人每餐都喜欢吃新鲜蔬菜和各种腌菜。
白族妇女大多爱做腌菜，腌菜的种类很多，除了腌制新鲜蔬菜外，还制作豆瓣酱、豆豉、面酱;剑川和鹤庆的白族人经常采集这种花菜，做成各种各样的菜肴。
肉以猪肉为主，除了鲜猪肉炒、喜腌年猪、火腿、腊肉、香肠、猪肝、吹肝、饭肠等美味食品。
冬天，白族都喜欢大锅牛肉汤，吃的时候加鲈鱼、萝卜、葱等佐料一起吃。
临河而居的白族擅长用新鲜的水做菜。
白族大多喜欢喝酒，由于使用的原料和方法不同，酒的种类很多，酿酒常以40多种中草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统好酿造。
另外，还有专为女性和孕妇酿制的糯米甜酒，据说具有滋补和催乳的作用。
喝茶是白族人的另一个爱好，白族很重视每天早、中两次喝茶。
早茶叫“早茶”或“醒茶”，起床喝茶，成人都喝;午茶又叫“歇茶”或“润喉茶”，里面放米花和奶，包括小孩也喝一杯。
白族风味的菜很多。
生皮为白族逢年过节的必备菜肴之一，是多种麻辣混合的冷肉菜。
驴子锅是用驴肉烤制而成的。
柳蒸猪头也是白族的传统名菜之一，是将猪头放在柳架子上放入锅中蒸制而成。
大面饼是白族在中秋节特制的饼，是在发酵的面团上加入佐料蒸制而成。
有很多庆祝白族的传统节日，已有千年历史的“三月街”是白族一年一度最盛大的节日，现在被命名为“三月街民族节”。
还有“火节”(又称星回节)等民族节日。