关于立夏的人文风俗,立夏节气有哪些习俗
参考 网络转载 日期:2024-01-17 23:49关于立夏的人文风俗目录
立夏节气有哪些习俗
立夏节气有哪些习俗
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立夏节气有哪些习俗
生活节奏的加快，让我们对很多习俗都不甚了解，例如立夏这个节气里也有很多有趣的习俗，例如吃立夏饭、秤人、喝立夏粥、斗蛋游戏、尝新、喝七家茶等。
1、吃立夏饭
每到立夏时节古人们不管多忙都会做一碗立夏饭，立夏饭可和我们平日里吃的大米饭不一样，它是用有用五谷杂粮，如红豆、 黑豆、青豆、黄豆、绿豆等五色豆搭配着白粳米煮成的“五谷米饭”；也有用糯米搭配着豌豆米、蚕豆、春笋、胡萝卜、香菇等佐料煮成的““五色米饭”，因为每个地方的习俗不同，立夏饭的食材也会有所差异，但都有着”五谷丰登“的美好寓意，也祈愿家人一年健康平安少生病。
2、秤人
古代的时候立夏有秤人的习俗，古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”。
吃完立夏饭后，大人们会挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子或者是竹筐，让孩子们轮流坐到里面秤人。
据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。
3、喝立夏粥
熬立夏粥的风俗从明末清初开始在湖南耒阳地区兴起，每年立夏这一天，由各村德高望重的老人负责组织，大家分工合作，有人拿着笸箩或盆子到各家各户去捻米，并由村中长者将这从百家取来十几种杂粮放在一起煮。
等煮好了全村的男女老少全部都拿碗来自取，就连路过的游客都可参与进来。
大家围坐在一起聊家常、说笑，凡参与者必须喝一碗立夏粥，目的是图个吉利祛病灾，同时化解邻里之间的矛盾。
据老人说，凡在立夏这一天吃立夏粥，可保一年平平安安、无病无灾，这虽是传说，但也成为老百姓的心理寄托。
4、斗蛋游戏
立夏日中午，家家户户煮好鸡蛋或者鸭蛋，然后过一遍凉水，等鸡蛋不烫手的时候再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。
孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。
民间有“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”的说法。
疰夏，是指夏季持续发热的毛病，立夏斗了蛋，想生病都难，可保小孩平安度过夏天。
5、尝新
古代的时候还有立夏尝鲜的习俗，就是在立夏当天有品尝时令食物的习惯，诸如吃樱桃、芽笋、青蚕豆、蒜苗、苋菜、青梅等新上市的水果和蔬菜。
这种尝新习俗，反映了人们迎接夏天的喜悦心情和祈盼丰收的美好愿望。
6、喝七家茶
钱思元《吴门补乘》说：“立夏饮七家茶。
免疰夏”。
在立夏的那一天，妇女们为了平安度过炎夏，向邻里多家索取茶叶，共同烹饮，说是喝了“七家茶”，即使夏天酷热也不易生痱子，清火明目，十分有益身体健康，其用意与百家饭并无区别，都是为了密切邻里关系。
随着社会的发展，立夏习俗活动除了保留这些传统活动外，又被赋予了新的时代意义。
例如各地区级非物质文化遗产展演，我们当地在立夏就有皮影戏的表演，不仅能让人了解二十四节气立夏，还能了解当地非物质文化遗产知识，可以让我们不要忘记老一辈人的智慧结晶。
立夏节气有哪些习俗
2014-5-313:45:00中国食品科技网123下一页立夏日。
对今人来说，立夏不过是一个节气，表明春天结束，夏日由此开始而已。
可是，我们的先人却把立夏当作一个重要的日子来对待。
旧俗立夏日又为民间传统节日，称“立夏节。
”古代天子率百官迎夏于南郊，并举行祭祀炎帝、祝融的仪式。
到明代民间始有尝新风俗，清代更有祭神、尝新、馈节、秤人、烹新茶等俗。
江浙一带至今仍保留吃立夏蛋、健脚笋、五虎丹、三两半等“吃补食”的饮食风俗；云南宣威地区则有大门插皂荚枝、红花以压崇，围灰墙脚以避蛇之俗。
中国部分少数民族亦有过立夏节的习俗。
小编就为此专门整理了立夏的常见的习俗，供大家参考：立夏习俗：立夏吃蛋虽然全国各地立夏这天的传统食俗各有特色，但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。
立夏前一天，很多人家里就开始煮“立夏蛋”了，一般用茶叶末或胡桃壳煮，看着蛋壳慢慢变红，满屋香喷喷。
茶叶蛋应该趁热吃，吃时倒上好的酒，内洒些许细盐，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。
俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。
”相传从立夏这一天起，天气晴暖并渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉，食欲减退逐渐消瘦，称之为“疰夏”。
女娲娘娘告诉百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，可避免疰夏。
因此，立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征生活之圆满，立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安，经受“疰夏”的考验。
立夏日一般在农历的四月，“四月鸡蛋贱如菜”，人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。
后来人们又改进煮烧方法，在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末，从此，茶叶蛋不再是立夏的节候食品，而成为我国传统小吃之一。
立夏习俗：煮鼎边做夏立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。
鼎边糊(又称锅边糊)，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。
凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。
它成为福州著名的风味小吃，成为福州地方的一种特殊标志。
离乡旅居海外的福州人，在异国他乡，一听“鼎边糊“三字，就好像见到家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。
立夏煮鼎边“做夏”，盛行于明末清初。
立夏已进入农忙旺季。
这一天煮鼎边，不光是一家人吃饱吃好然后下田劳动，还要互赠左邻右舍一起品味。
像涮鼎边一样，“一纹(涮)就熟”，藉以联络感情。
体现福州人“金厝边银乡里”的传统美德。
从鼎边糊传说来看，“做夏”吃鼎边，意义更深一层。
明朝嘉靖年间，福州沿海城乡常遭倭寇骚扰。
戚继光带兵入闽剿倭，处处受到当地人民拥戴与欢迎。
老百姓经常送粮送食犒劳戚家军。
有一天，戚家军到了福州南郊，一路上打了好几个胜仗，决定在此地休息半天。
南郊的老百姓早就将家里好吃的东西集中在一起，以便慰劳三军。
料想不到，从长乐方向又闯出一股倭寇向福州南郊扑来。
戚家军紧急集合准备迎战。
乡亲们正在烧菜煮饭办酒席，准备庆功，但已无法开席了。
不知是谁出了个主意，将大米磨成浆，肉丝、蚬子、金针、木耳、蛏干、干贝等等一股脑儿混煮成高级清汤，涮米浆于锅边，不消一刻钟，一锅又一锅的鼎边糊出来了。
众将士吃饱后奋勇上阵，不消两个钟头，把倭寇全部消灭在海边。
“做夏”吃鼎边糊，缅怀民族英雄，也有着爱国主义的内涵。
立夏习俗：秤人古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。
”立夏之日的“称人”习俗主要流行于我国南方，起源于三国时代：传说刘备死后，诸葛亮把他儿子阿斗交赵子龙送往江东，并拜托其后妈、已回娘家的吴国孙夫人抚养。
那天正是立夏，孙夫人当着赵子龙面给阿斗秤了体重，来年立夏再秤一次看增加体重多少，再写信向诸葛亮汇报，由此形成传入民间的风俗。
据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。
吃完立夏饭后，在横梁上挂一杆大秤，大人双手拉住秤钩、两足悬空秤体重；孩童坐在箩筐内或四脚朝天的凳子上，吊在秤钩上秤体重，谓立夏过秤可免疰夏。
若体重增，称“发福”，体重减，谓“消肉”。
传说当然不可全信，但立夏“秤人”习俗在古时的一些地区很是兴盛却是无疑。
从散存的民俗资料看，立夏“秤人”的操作有两类。
一类是在户外进行，悬秤于大树，大多是给老人小孩称量，以验一年肥瘠；另一类则是在户内进行，悬秤于屋梁，由妇女们互相称量，品肥论瘦，嘻哈打趣，倒似闺中游戏——蔡云《吴觎》诗有证：“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。
为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥。
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