在民俗中，一年中有二十四个节气，春分就是其中之一。春分节气是四季中春天的一个中分点，这个时候迎来的是真正的春天。人春分这一天也有很多的习俗，比如在春分的吃食也是颇有讲究的。春分的习俗和饮食有关，大家都想知道春分有什么好吃的习俗美食。那么让我们一起去了解一下，春分吃什么风俗食物？与春分节气有关的美食有哪些？
春分吃什么风俗食物
1、春菜
在部分地区有个不成节的习俗，就是在春分这一天吃春菜。春菜其实就是野苋菜的一种，当地的人也会叫它们为春碧蒿。每到春分这一天，全村的人都会去地里摘春菜。他们会在田野寻找那些看起来非常嫩绿且偏细棵的春菜，这些春菜大概只有巴掌那么长。村民们会将采回的春菜与鱼片一起煮汤滚，熬出来的汤也叫春汤。喝了这碗春汤就能够保佑一家老小在这一年春天，能够家宅安宁，而且各个身壮力健。
2、萝卜
有部分地区的人在春分这一天还有吃萝卜的习俗。当地的人也会把萝卜切丝做成馅然后包在包子或者春卷里头。在春分这一天吃萝卜不仅能够帮助通气，还能够去疾病、解春困。因此萝卜也成为了春季养生保健蔬菜中效果最好的。白萝卜本身就具有清热理气和消食化痰的作用，所以在春季食用。是能够起到清痰解毒、止咳化咽痛、通便等作用的。而且在现代医学中，萝卜有具有很好的利尿效果，因为萝卜中所含的纤维素有利于肠道蠕动。
3、驴打滚
在北京的一些地方，春分这一天得吃驴打滚。人们吃驴打滚的目的就是为了避邪祈福。其实驴打滚在当地是非常出名的，而且它需要很多的材料。是由大黄米面、黄豆面、红豆沙等多种具有营养的食材制作而成。且它的制作过程还有三道工序，分别是制坯、和馅、成型。驴打滚豆香馅甜，而且入口绵软，是当地老少皆宜的一种美食。
以上就是春分吃什么风俗食物，与春分节气有关的美食有哪些的相关内容。其实每个节气中的习俗都是多种多样的，所以习俗中吃的食物也不同。上述内容仅供参考。